Устьянский индустриальный техникум активно участвует в обеспечении участников специальной военной операции домашними блюдами. На днях студенты завершили приготовление первой партии борща, специально созданного для военнослужащих. Процесс контроля и обучения проходил под чутким руководством опытного преподавателя Екатерины Сысолятиной, которая познакомила учащихся с новыми методами упаковки и сохранения продуктов, пишет Дзен-канал "МК в Архангельске".
Современные подходы к кулинарии
Техникум уже два года занимается производством пищи для нужд военных. В прошлом году студентами были изготовлены консервы, а также сладости, чаи и выпечка. В этом сезоне ситуация изменилась: благодаря волонтерам из сообщества "СВОи Устьяны" ребята получили современное оборудование, включая автоклавы и аппараты для запайки пакетов, что позволяет дольше сохранять свежесть и питательные вещества в готовых продуктах.
Гуманитарная помощь от студентов
На протяжении сентября и октября текущего года студенты собрали почти 90 кг гуманитарных грузов, которые отправляются на фронт. Все продукты упакованы как в традиционных контейнерах, так и с использованием современных методов. За 2024 год общая масса гуманитарной помощи, переданной техникумом, составила около 260 кг и включала различные изделия.
Обучение и вовлеченность
В создании продуктовых наборов участвуют не только студенты кулинарных и кондитерских направлений, но и обучающиеся других специальностей. Полученные готовые блюда передаются объединению "СВОи Устьяны", которое занимается доставкой посылок непосредственно в зоны выполнения спецоперации. Таким образом, студенты не только осваивают новые навыки, но и вносят свой вклад в благородное дело, поддерживая тех, кто защищает страну.
