Ищете способ добавить изюминку в свои салаты и блюда? Картофель пай — это идеальное решение! Этот хрустящий ингредиент не только украсит ваше блюдо, но и станет настоящим хитом за праздничным столом — особенно среди детей, пишет Дзен-канал "Шеф-повар Василий Емельяненко".
Что нужно для картофельного чуда
Приготовление картофеля пай не займет много времени и требует лишь нескольких простых ингредиентов:
- Картофель
- Растительное масло
- Соль
- Перец
Легкий процесс приготовления
Начинать следует с того, что картофель необходимо натереть на терке, предназначенной для корейской моркови. При этом важно нарезать его поперек, чтобы получились короткие соломки. После этого тертый картофель следует промыть в холодной воде, чтобы удалить лишний крахмал. Важно также просушить соломку на полотенце, избавившись от влаги.
Далее, в сотейник наливается растительное масло и нагревается до 180 градусов. Обжаривайте картофельные соломки небольшими порциями, давая маслу возможность полностью их покрыть. Жарить следует до золотистого цвета, а готовые соломки выкладывать на бумажное полотенце, чтобы избавиться от избыточного жира.
Идеальное завершение
Когда картофель пай готов, его можно немного посолить и приправить перцем по вкусу. Эти хрустящие полоски не только украсит ваши салаты, но и станут отличной закуской для приятного вечера. Приятного аппетита!
