Представляем вашему вниманию удивительное и легкое в приготовлении блюдо, которое не только украсит ваш праздничный стол, но и станет идеальной основой для летних ужинов и сытных завтраков. Запечённая индейка обладает неповторимым вкусом и ароматом, который оценят все члены семьи, пишет Дзен-канал "Ольга Викторовна".
Ингредиенты для приготовления
- 2 килограмма маринованного филе грудки индейки
- 2 столовые ложки подсолнечного масла
- 1 столовая ложка сушёного чеснока
Маринад для идеального вкуса
Чтобы достичь оптимального вкуса и сочности, необходимо правильно замариновать индейку. Для этого нам понадобится:
- 2 литра воды
- 100 грамм соли
- 50 грамм сахара
- 1/2 чайной ложки чёрного перца
- 1/2 чайной ложки семян горчицы
- 2 лавровых листа
- 2 столовые ложки сладкой паприки
- 1/2 лимона
- Несколько веточек тимьяна
- 1 палочка корицы
- Свежая петрушка
Для приготовления маринада нужно довести воду до кипения, добавив туда все ингредиенты. После этого накройте кастрюлю крышкой и дайте смеси покипеть 5 минут, затем охладите.
Приготовление индейки
После маринования индейка должна полежать в холодильнике около 48 часов. Затем её нужно обсушить, натереть смесью масла с чесноком и поместить в заранее разогретый духовой шкаф при температуре 250 градусов Цельсия. Сразу подключите термощуп, чтобы следить за температурой. Запекайте индейку 25 минут, затем уменьшите температуру до 150 градусов и продолжайте готовить до внутренней температуры 70 градусов Цельсия.
После завершения приготовления, дайте мясу отдохнуть под фольгой 25 минут. Нарежьте индейку на порции и подайте с зеленью, помидорами и свежими фруктами.
Это блюдо станет настоящей изюминкой вашего стола и подарит всем незабываемые вкусовые ощущения!
