Ольга, 35 лет, всегда следовала предсказуемому пути: учёба, работа бухгалтером. Её дни проходили в рутинной протяжке, наполненной отчетами и безликими таблицами. Это было жизнью, к которой она привыкла, но в какой-то момент обыденность превратилась в тюрьму.
«Я чувствовала, что просто существую, теряя себя изнутри».
Вдохновение из неожиданных источников
Однажды, после долгого рабочего дня, Ольга посмотрела ролик на YouTube о человеке, который изменил свою жизнь, бросив офис ради работы баристой в Италии. Это оказало на неё сильное влияние и стало поворотным моментом.
На следующий день она записалась на онлайн-курс по кулинарии. Неделя спустя уже побывала на мастер-классе, а через месяц искала место для стажировки в ресторане. Процесс трансформации начался.
Сложности нового пути
«Я мыла полы, резала овощи и делала кофе для других поваров. В 35 лет я работала среди 20-летних, но при этом чувствовала себя живой, как никогда прежде».
По истечении 9 месяцев стажировки её заметили и пригласили работать в ресторан помощником. Спустя полтора года Ольга уже готовила авторские блюда, получая восторженные отклики от гостей.
Новая жизнь и мечты
Сегодня, в 38 лет, она не мыслят себя больше в офисе. Несмотря на снижение дохода, жизнь стала гораздо ярче. Ольга ведёт блог, делясь своими рецептами, и мечтает открыть собственный гастробар.
«Я работаю больше и устаю сильнее, но каждое утро просыпаюсь с ощущением, что нахожусь на своём месте. Бухгалтерия давала мне стабильность, а кухня — истинное ощущение свободы».
Смелое решение изменить свою жизнь после 30 лет открыло новые горизонты, подарив ей не только профессию, но и радость от каждого нового дня.
