Каждый, кто стремится к здоровому образу жизни, знает о пользователе кабачков, но далеко не все пробовали запекать их без масла и получать при этом великолепный хруст. Этот оригинальный способ приготовления позволяет не только насладиться вкусом, но и сохранить все полезные свойства овоща. Для создания этого блюда понадобится всего несколько ингредиентов и пару минут времени. Давайте ознакомимся с рецептом!
Как легко приготовить хрустящие кабачки
Приготовление хрустящих кабачков начнется с простого выбора ингредиентов, но результат приятно удивит!
- Подготовка овощей: Кабачки следует нарезать на кружочки или убрать в форму палочек, чем больше похоже на картошку фри, тем интереснее будет итог.
- Приготовление панировки: В одной миске необходимо взбить яйца с добавлением соли, а во второй объединить панировочные сухари с натертым твердым сыром и любимыми специями, чтобы создать уникальный вкус.
Каждую нарезанную дольку кабачка пробрасывают сначала в яичную массу, а затем обваливают в сырной панировке. После этого выкладывают на пергамент и помещают в горячую духовку, разогретую до 200°C, на 15-20 минут. Готовые кабачки должны покрыться красивой золотистой корочкой — истинное удовольствие для глаз и вкусовых рецепторов!
Полезные советы для идеального результата
Вот несколько рекомендаций, которые помогут добиться идеального результата, чтобы ваши кабачки стали настоящей находкой на обеденном столе:
- Отдайте предпочтение молодым кабачкам — они имеют тонкую кожуру и минимальное количество семян.
- В случае, если овощи пускают сок, чуть посолите и промокните их бумажным полотенцем, чтобы избавиться от лишней влаги перед панировкой.
- Твердый сыр, такой как пармезан или чеддер, обеспечит более насыщенный вкус и хруст.
- Для усиления аромата добавьте в смесь панировочных сухарей сушеный чеснок, паприку или итальянские травы — это придаст дополнительную изюминку.
- Важно выкладывать кабачки на противень разреженным слоем, чтобы они могли равномерно подрумяниться, а не запариться.
Когда хрустящие кабачки будут готовы, подавайте их с ароматным чесночным соусом или йогуртом, приправленным зеленью — отлично подойдет для легкого обеда или закуски. Эти кабачки могут быть вкусны даже холодными, но будьте уверены, они не задержатся на столе долго!
