В ноябре в российских магазинах может измениться ассортимент сразу нескольких отделов. На выбор товаров повлияют подорожавшая логистика, сезонные ограничения и новые требования к маркировке и упаковке. Речь, как правило, не о полном исчезновении категорий, а о сокращении отдельных позиций и замене их аналогами.
Меньше импортного шоколада и свежей рыбы
В кондитерских отделах становится меньше премиального шоколада из-за рубежа и дорогих подарочных наборов. Импорт осложняют высокие расходы на перевозку и страхование, сложности с международными платежами, а также мировой дефицит какао-бобов. Освободившиеся места могут занять российские сладости и товары новых брендов из стран Ближнего Востока и Юго-Восточной Азии, пишет Дзен-канал "Юргазета".
В некоторых регионах Урала и Сибири выбор охлажденной рыбы может сократиться после завершения речной навигации. Доставка свежего улова на большие расстояния самолетами или автомобилями обходится дорого, поэтому магазины чаще делают ставку на замороженную продукцию.
Маркировка может повлиять на поставки
Новые требования к учету затронут растительное масло, а также молочные продукты со сроком годности более 40 дней — например, ультрапастеризованное молоко, сгущенку и мороженое. Небольшие производители, которые не успели обновить учетные системы, могут столкнуться с перебоями. Если товар не соответствует правилам маркировки, магазин не сможет принять его или продать на кассе.
Изменения в бакалее и овощном отделе
Обновленный стандарт для растворимого кофе ограничивает использование слова «кофе» на упаковках продукции с цикорием, злаками или ароматизаторами. Такие товары могут временно убрать с продажи, пока производители не заменят этикетки на обозначение «кофейный напиток».
Сезонные овощи и ягоды также уступят место тепличным и импортным товарам. Грунтовые томаты, огурцы, кабачки и летние ягоды постепенно исчезнут из продажи, а цены на замену могут быть выше.
