Беляши – это идеальный выбор для прогулки на свежем воздухе. Они небольшие, аппетитные и невероятно вкусные. Эти угощения на природе точно не оставят равнодушными. Приготовление традиционного дрожжевого теста займёт совсем немного времени, и всего через 40 минут можно будет наслаждаться горячими беляшами прямо на даче или в парке!
Ингредиенты для теста
Чтобы сделать тесто, подготовьте следующие продукты:
- Мука — 3,5 стакана
- Соль — 1 ч. ложка
- Сахар — 1 ст. ложка
- Дрожжи — 2 ч. ложки
- Молоко — 1/2 стакана
- Растительное масло — 2 ст. ложки
- Вода — 1 стакан
Начинка для беляшей
Для начинки вам понадобятся:
- Фарш из говядины и свинины — 0,5 кг
- Соль — по вкусу
- Специи — по вкусу
- Растительное масло для жарки
Этапы приготовления
1. В глубокой миске тщательно смешивают все ингредиенты для теста, пока не получится однородная масса. Затем накрывают тесто и оставляют в целлофановом пакете на 30 минут для подъёма.
2. Параллельно готовят начинку: фарш перемешивают с солью и специями по вкусу.
3. После того как тесто увеличится в размере, его делят на небольшие кусочки, из которых формируют беляши с начинкой.
4. Обжаривают беляши на сковороде с разогретым рафинированным растительным маслом до золотистой корочки с обеих сторон.
Готовые беляши укладывают в контейнер и отправляются на природу, чтобы насладиться ароматным угощением в хорошей компании. Приятного аппетита!
