Приглашаем вас в кулинарное путешествие, где выпечка становится не только вкусной, но и забавной! Порадуйте свою семью и друзей этим изящным рецептом сдобных булочек с сосисками, которые выглядят как милые зайчики. Общее количество готовых изделий — 8 штук.
Ингредиенты для теста
- Молоко — 160 мл
- Сливочное масло или растительное масло без запаха — 60 г
- Сухие дрожжи — 6 г
- Яйцо — 1 шт. (+ 1 для смазки)
- Сахар — 3 ст. ложки
- Соль — 1 ч. л.
- Мука — 340 г
- Сосиски — 8 шт.
Пошаговый процесс приготовления
1. В тёплое молоко добавьте сухие дрожжи, тщательно перемешайте и оставьте на 10 минут. Это позволит дрожжам активироваться.
2. Пока дрожжи справляются с работой, просейте пшеничную муку через сито, чтобы сделать ее более воздушной.
3. В полученную дрожжевую массу добавьте соль, сахар и взбитое яйцо. Все тщательно перемешайте.
4. Постепенно всыпайте муку и добавьте размягченное сливочное масло. Замесите тесто сначала в миске, а затем на рабочем столе, пока оно не станет однородным. Этот процесс займет около 10 минут.
5. Округлите тесто и оставьте его в миске под пленкой на 1,5 часа, чтобы оно поднялось.
6. После подъёма поделите тесто на 8 равных частей, округлите каждую и дайте полежать под пленкой 10-20 минут.
7. Придайте тесту форму булочек. Для глаз и носика зайчиков используйте черный горошек.
8. Переложите на противень, застеленный бумагой для выпечки, накройте пленкой и оставьте для расстойки на 35 минут.
9. Перед выпечкой смажьте повёрнутые булочки взбитым яйцом. Выпекайте в предварительно разогретой до 170-180 градусов духовке в течение 12-15 минут.
Это восхитительное десертное произведение станет примером вашей кулинарной мастерства и добавит радости в повседневное меню!
