Непревзойденный домашний кетчуп с пряностями

Ингредиенты на 1 кг помидоров:

• Сахар — 1-2 столовые ложки
• Соль — 1 чайная ложка
• Гвоздика — до 5 штук
• Душистый перец — до 8 горошин
• Чеснок — 1 зубчик
• Корица — по вкусу
• Острый перец — по желанию
• Ароматные травы — по вкусу
• Уксус (6%) — 2 чайные ложки

Пошаговое приготовление:

Дополнительные рецепты и советы

Для более детальной информации о приготовлении кетчупа с фото и отзывами, а также другими вариантами заготовок, рекомендуем заглянуть на наш сайт. Здесь вы найдете множество идей и полезных советов для успешного консервирования на зиму.

Плюс, лайки и фотоотчеты о ваших кулинарных произведениях всегда приветствуются — не стесняйтесь делиться сообществом!

Блогер проходит лечение от рака желудка. По словам адвоката, после медицинской процедуры ей потребовалась срочная помощь врачей.

Ранее Чекалину приговорили к пяти годам условно и штрафу свыше 763 млн рублей по делу о незаконных валютных операциях.

Читайте нас: https://sgpress.ru/news/597723

Подпишись на нас: МАХ | ТГ | ВК

С 7 ноября смотрите все матчи гандбольного сезона 2026/2027 гг. с участием женской "Лады" в прямом эфире на нашем телеканале ТОЛЬЯТТИ 24!

7 ноября в 17:00

"ЛАДА" (Тольятти) - "АГУ Адыиф" (Майкоп)

Телеканал ТОЛЬЯТТИ 24 транслируется на 22-й кнопке в сетях «ЛАДА-МЕДИА» и всех кабельных операторов Тольятти.

Смотрим гандбол! Болеем за «Ладу»!

© Изображение: ГК "ЛАДА"

ВК l МАКС l САЙТ

«Уважаемые жители Самарской области!

Снегопад обрушился на наш регион. В связи с этим все коммунальные службы переведены в усиленный режим работы. Техника и специалисты – на своих боевых постах.

Ожидается понижение температуры, из-за чего возможен гололед. Призываю всех жителей одеваться теплее. А водителей – соблюдать скоростной режим и дистанцию на дорогах, а также сменить летние шины на зимние, если этого еще не сделали.

Берегите себя и помогайте тем, кто нуждается!»

#ВячеславФедорищев #Погода #Снегопад #Гололёд #БезопасностьНаДорогах

ВК l МАКС l САЙТ

- Наш Общественный совет активно работает с подрастающим поколением, - подчеркнул на торжественной церемонии фестиваля "Свой взгляд" Александр Николаевич. - Ведь это замечательно, когда, помимо учебы, дети занимаются творческой деятельностью.

Александр Шахов наградил лауреатов номинации "Россия – наш дом": школьную медиастудию "За кадром" из Ульяновска, мультстудию "Добрые вести" из детского сада №189 "Спутник" АНО ДО "Планета детства "Лада" и молодежную редакцию Тольяттинской епархии. Победителем в номинации стала мультстудия "Вжик" школы №74 им. Г.И.Мушникова из Уфы.

А заместитель председателя Общественного совета при ГУ МВД, председатель Самарского областного отделения Союза журналистов России Ирина Цветкова наградила лауреатов и победителей в номинации "Видеосюжет".

Здесь лауреатами стали Даниль Вафин из Екатеринбурга, творческий коллектив из Поволжской академии образования и искусств имени Святителя Алексия и Ольга Прокопьева из ДНР. А победила Мария Манько с телеканала "Луганск 24". Специального приза удостоена арт-студия "Ёлочка" тольяттинской школы-интерната №3.

- У каждого из нас есть свой любимый праздник, - сказала Ирина Владимировна. - Для меня церемония награждения по итогам "Своего взгляда" - это тоже праздник, который я жду каждый октябрь. Я знаю, что будет яркое мероприятие, в "ЛАДА-МЕДИА" соберутся талантливые ребята из разных городов. Я от души поздравляю всех с десятилетием этого замечательного фестиваля!

© Фото: телеканал ТОЛЬЯТТИ 24

ВК l МАКС l САЙТ

Ночью 6 ноября в городе и области ожидается усиление ветра до 20 м/с, сильный снег и метель. Видимость на дорогах упадет до 500–1000 метров, возможны снежный накат и заносы.

Губернатор Вячеслав Федорищев сообщил, что коммунальные службы переведены в усиленный режим. Он призвал жителей одеваться теплее, а водителей — соблюдать дистанцию и сменить летние шины на зимние.

В детском центре «Орлёнок» завершился финал всероссийского конкурса «Большая перемена». Он объединил 1500 старшеклассников со всей страны — тех, кто не боится мечтать, пробовать новое и менять мир вокруг себя.

Тольятти представляли три активиста Движения Первых — и каждый вернулся домой с заслуженной наградой!

Дарья Гусева, школа №72 — лауреат второй степени;

Мария Демина, школа №26 — лауреат второй степени;

Кирилл Крейслинг, лицей №6 — лауреат третьей степени.

- Когда я услышал свою фамилию на награждении, эмоции были неописуемыми - радость и счастье одновременно. Но главное — осознание того, что весь этот большой путь был пройден не зря. И дело не только в денежной премии — это люди, опыт и возможность стать сильнее! - поделился своими эмоциями Кирилл Крейслинг.

Гордимся нашими Первыми! Пусть эта победа станет для них началом новых больших свершений!

Всероссийский конкурс «Большая перемена» – это флагманский проект Движения Первых. Это пространство, где подростки раскрывают свои способности в науке, искусстве, предпринимательстве и волонтёрстве, находят единомышленников и получают уверенность в собственных силах.

#ДвижениеПервыхТЛТ

Истоки кофейной традиции

Кофе вошёл в скандинавскую культуру в XVII веке, первоначально считаясь привилегией знати. Однако к XIX веку он стал неотъемлемой частью быта, присутствуя в каждом доме и разговоре. Даже такие попытки ограничить его употребление только усилили его популярность — он стал символом свободы выбора. Сегодня Скандинавия удерживает лидерство в оплате кофе на душу населения.

Кофе как элемент культуры

Кофе в этих странах пронизывает культурные концепции, такие как:

• Hygge (Дания) — уют, простота, покой.
• Mys (Швеция) — атмосферу домашнего тепла.
• Kos (Норвегия) — радость от простых моментов.

Ярким символом шведской кофейной культуры является “fika” — традиционный кофе-брейк, который представляет собой не только перекус, но и важный момент общения и отдыха. Как гласит пословица: “Fika is not a break from life — it is life itself.”

Традиции приготовления

Скандинавы предпочитают кофе свежемолотым и крепким. Каждая страна вносит свои нюансы в кофейный ритуал:

• Финляндия — светлая обжарка и фильтр-кофе.
• Норвегия — френч-пресс и чистота вкуса.
• Швеция — классическая «мокка-кастрюлька» и кофе на костре.
• Дания — эспрессо и латте, вдохновлённые итальянской культурой.

Забудьте о кофе на бегу! Скандинавы предпочитают наслаждаться напитком на природе: на пляже, в лесу или парке. Это отражает их привязанность к окружающему миру и заботу о здоровье.

Кофейные фестивали

Скандинавы отмечают свою любовь к кофе на различных фестивалях, таких как Helsinki Coffee Festival и Stockholm Coffee Festival, собирая бариста, любителей и экспертов, чтобы обсудить устойчивость и этику в кофейном бизнесе. Эти события создают крепкие связи в кофейном сообществе и способствуют развитию качества и осознанности.

Прокуратура Автозаводского района г. Тольятти провела проверку соблюдения трудового законодательства.

Установлено, что организация, занимающаяся оптовой торговлей металлообрабатывающими станками, нарушила сроки выплаты заработной платы и не произвела оплату отпуска троим рабочим. Общая сумма задолженности превысила 267 тыс. рублей.

По материалам прокурорской проверки возбуждено уголовное дело по ч. 2 ст. 145.1 УК РФ (полная невыплата свыше двух месяцев заработной платы).

Ход и результаты расследования уголовного дела, а также фактическое погашение задолженности по заработной плате взяты на контроль прокуратуры.

Ночью в Заволжском районе областного центра инспекторы ДПС подали сигнал об остановке водителю иномарки с символикой службы такси – но тот проигнорировал требование и на высокой скорости попытался скрыться за пределы города. Началась погоня, и для принудительной остановки стражи порядка применили табельное оружие: после предупредительного выстрела в воздух один из инспекторов произвёл несколько прицельных по колёсам. В трёх километрах от рабочего посёлка Чердаклы лихач свернул на грунтовку, не справился с управлением, съехал с колеи и застрял.

При задержании 33-летний житель Тольятти, ранее неоднократно судимый, вёл себя неадекватно – пришлось применить физическую силу и наручники. В салоне находилась его подруга, а саму машину мужчина накануне взял в аренду. От медосвидетельствования он отказался. Правоохранители составили на него административные протоколы по ч. 1 ст. 12.26, ч. 2 ст. 12.25 и ч. 1 ст. 19.3 КоАП РФ. Кроме того, проверка показала: фигурант находится в федеральном розыске за ГУ МВД России по Самарской области по подозрению в преступлении по ч. 2 ст. 264.1 УК РФ.

Злоумышленника передали инициатору розыска, иномарка помещена на спецстоянку. В результате применения оружия никто не пострадал.

#НарушениеПДД

Подписывайтесь на наши страницы в Telegram | MAКС | VK

Следователем следственного отдела по Автозаводскому району города Тольятти следственного управления Следственного комитета Российской Федерации по Самарской области возбуждено уголовное дело в отношении руководителя организации, осуществляющей свою деятельность в сфере оптовой торговли. Он подозревается в совершении преступления, предусмотренного ст. 145.1 УК РФ (невыплата заработной платы).

По версии следствия, с 2021 года фигурант не выплатил заработную плату сотрудникам организации на общую сумму более 250 тыс. рублей.

В настоящее время по уголовному делу проводятся следственные действия, направленные на установление всех обстоятельств произошедшего, принимаются обеспечительные меры для взыскания денежных средств.

Подписывайтесь на следственное управление по Самарской области:

ТЕЛЕГРАМ | ВКОНТАКТЕ | МАХ

Сегодня чествуем тех, кто стоит на страже безопасности страны — военнослужащих разведывательных подразделений ВС РФ.

Разведчики — это те самые «глаза и уши» армии: именно от их работы во многом зависит успех любых военных операций. День за днём они решают сложнейшие задачи — собирают критически важные данные, помогают предотвращать угрозы и обеспечивают преимущество наших сил. Особенно велика их роль там, где обстановка напряжённая: разведка помогает вовремя обнаружить противника и нейтрализовать опасность.

За каждым успешным решением — огромная подготовка, железная выдержка и умение сохранять хладнокровие даже в самых рискованных ситуациях. Разведчикам нужно не только безупречно владеть профессиональными навыками, но и быстро анализировать обстановку, принимать точные решения и действовать слаженно.

Желаю всем нашим воинам боевой удачи. Ваш опыт, выдержка и военная смекалка формируют надёжный щит для нашего города, региона и страны. Благодарю за службу! С праздником, разведка!

- написал в МАКС Илья Сухих, глава Тольятти.

Фото: max.ru/sukhikh_ilya

ВК l МАКС l САЙТ

5 ноября День рождения Останкинской телебашни.

В этот день в 1967 году башню официально ввели в эксплуатацию, и с неё сразу начали транслировать 4 телевизионные и 3 радиопрограммы — настоящий прорыв для своего времени!

Необычный факт: при высоте 540 метров фундамент Останкинской башни— всего около 4,6 метра в центре.

Казалось бы, как такая махина вообще стоит? Секрет в гениальной инженерной задумке: почти две трети всей массы башни (а весит она более 55 тысяч тонн!) сосредоточены в нижней конусообразной части.

Получается, конструкция держится за счёт собственного веса и идеального распределения нагрузки — словно гигантская шахматная фигура, устойчиво стоящая на доске.

Плюс один любопытный нюанс: башня не «застывшая» — при сильном ветре её шпиль может отклоняться до 12 метров! Но инженеры всё продумали: даже при таких раскачиваниях башня остаётся в безопасности.

А ещё она работает как главный московский громоотвод — в неё попадает около 40–50 молний в год, и это не причиняет ей серьёзного вреда.

Фото: телеканал ТОЛЬЯТТИ 24

ВК l МАКС l САЙТ

Правила выбора растений

При выборе декоративного дерева или кустарника для одиночных посадок стоит учесть несколько важных моментов:

Уход за декоративными растениями

Не менее важен и правильный уход за растениями. Соблюдение простых правил обрезки поможет сохранить привлекательный вид деревьев и кустарников. Постоянное внимание к этим аспектам гарантирует, что растение не потеряет свою красоту со временем. Кроме того, цветущие растения требуют дополнительного ухода: ежегодное внесение удобрений, профилактика болезней и удаление увядших цветов.

В результате, соблюдение данных рекомендаций позволит создать гармоничное пространство, где каждое растение будет радовать глаз и приносить радость.

Путепровод на 960м км трассы М5 — на финишной прямой! Левая часть почти готова, а уже в конце ноября этот участок планируют открыть для движения. Это серьёзно разгрузит дороги и улучшит логистику в регионе.

А ведь ещё недавно стройка стояла. Проблемы с финансированием, недочёты в проекте и сложности с инженерными сетями буквально заморозили работы. Старая дорога не справлялась с нагрузкой — пробки и неудобства стали привычной болью для местных жителей.

Но ситуация изменилась: вмешалась прокуратура Жигулёвска. Благодаря её работе возобновили финансирование, отменили незаконные приостановки и доработали проект. Сейчас надзорное ведомство держит руку на пульсе: каждый месяц проходят рабочие встречи со всеми участниками стройки, чтобы любые вопросы решались оперативно.

Надеемся, что открытие участка заметно облегчит жизнь автомобилистам и сделает движение по М5 комфортнее и безопаснее.

А вы часто ездите по этому участку? Как думаете, завершение ремонта реально улучшит ситуацию? Поделитесь в комментариях!

ВК l МАКС l САЙТ

Московский городской суд в апелляционном порядке оставил в силе приговор уроженке Тольятти, блогеру Валерии Чекалиной (Лерчек) по делу о незаконных валютных операциях. Решение принято в четверг, 5 ноября.

Инстанция изменила приговор лишь в части дополнительного наказания. Ст. 73 УК РФ (условное осуждение) теперь применена только к основному наказанию.

Апелляционные представления гособвинения удовлетворены частично. Осужденной, в частности, запрещено администрировать сайты и заниматься деятельностью, связанной с их созданием и размещением, а также предписано не менять постоянного места жительства и отмечаться раз в месяц по месту проживания.

Заседание прошло в закрытом режиме. Решение принимала коллегия из трех судей. Валерия Чекалина пропустила заседание из-за экстренной госпитализации.

31 июля Гагаринский районный суд Москвы назначил Валерии Чекалиной пять лет лишения свободы условно с испытательным сроком три года, штраф в размере 765 млн руб., а также запретил ей на три года заниматься определенной деятельностью в интернете.

Ъ-Волга | МАХ | ВКонтакте | Дзен

Учредитель и организатор фестиваля - наша телекомпания "ЛАДА-МЕДИА".

- Мы счастливы, что вот уже 10 лет начинающие журналисты и режиссеры из многих регионов страны участвуют в нашем фестивале. А добрые партнеры, спонсоры и друзья традиционно его поддерживают. Это очень ценно и важно, - говорит генеральный директор ООО "ЛАДА-МЕДИА" Ирина Денисова. - И мы искренне благодарим всех партнеров!

Фестиваль проходит при поддержке Администрации Губернатора Самарской области, Администрации и Думы Тольятти, Тольяттинской Епархии, Самарского отделения Союза журналистов России, Общественного совета при ГУ МВД по Самарской области.

Искренне благодарим

московскую компанию ОКНО ТВ, предоставившую подарки победителям и лауреатам. Это оборудование для телесъемок и видеоблогерства.

Благодарим за ценные призы и помощь наших постоянных партнеров: АО «АВТОВАЗ», ПАО "Куйбышевазот", благотворительный фонд «Духовное наследие», компанию "ЭКОВОЗ".

Самое искреннее спасибо нашим новым партнерам, компаниям:

«Аква стиль», ресторан «Фьюжн Клаб», Рынок-Агро, «Алгоритм», ГК «Автогоризонт», «Клиника Интегра».

Спасибо нашим уважаемым благотворителям: Владимиру Дуцеву, Зурабу Алборову, Олегу Антипову, Денису Каземирову, Сергею Аввакумову, Сергею Тимофееву, Роману Зольникову, Алевтине Гердт.

С нами на торжественной церемонии церемонии также были: председатель Тольяттинской городской Думы Сергей Рузанов, Депутат Самарской Губернской Думы, председатель комитета по экологии, природным ресурсам и охране окружающей среды Денис Волков, депутат СГД, руководитель направления по работе с молодежью АО «АВТОВАЗ» Артем Манюхин, начальник управления информации ПАО Куйбышевазот Елена Косова, директор компании «Аква Стиль» Сергей Аввакумов.

Огромное спасибо ведущей Первого канала Светлане Зейналовой! Наша звездная гостья блестяще провела мастер-класс для лауреатов и победителей фестиваля. Восторгу ребят не было предела!

Всей замечательной команде активистов-организаторов фестиваля из компании "ЛАДА-МЕДИА" - большая благодарность!

Первый, большой 10-летний этап «Своего взгляда» пройден.

Но сколько ещё впереди! Ждем всех на следующем, 11-м фестивале!

© Фото: телеканал ТОЛЬЯТТИ 24

Универсальные решения для бордюров

• Бетонные бордюры: Это практичное и долговечное решение для обрамления клумб. Бетонные конструкции обеспечивают надежную защиту от разрастания трав, а их универсальность позволяет применять в любых зонах сада.
• Металлические бордюры: Легкие в установке, они создают стильное разделение между различными участками. Металлические элементы могут добавить строгий характер вашему саду.

Ландшафтный стиль с использованием камня

Каменные бордюры — это отличный способ акцентировать внимание на природных текстурах. Они придают участку завершенный и натуральный вид. Использование камней позволяет создать иллюзию дикой природы и в то же время сохраняет аккуратность.

Оригинальные элементы с использованием деревьев и остаточных материалов

• Шпалы: Прочные деревянные брусья идеально подходят для формирования четких границ. Их можно использовать для создания многоуровневых цветников, добавляя саду брутальности и индивидуальности.
• Остатки строительных материалов: Керамическая плитка и декоративный камень могут стать инновационными решениями для оформления. Остатки после ремонта могут быть использованы для создания стильных бордюров, придавая площадке оригинальность.

Эти идеи — лишь начало для тех, кто хочет вдохнуть новую жизнь в свой цветник. Креативный подход к оформлению поможет создать уникальный стиль, где каждая деталь продумана и гармонична.

Вопросы технологического лидерства и трансформации ПИШ обсудили на Большой конференции «Приоритет — технологическое лидерство» в Москве. Мероприятие, организованное Центром технологического лидерства Газпромбанка, объединило более 500 экспертов — представителей федеральных ведомств, ректоров вузов, руководителей технологических компаний и госкорпораций, индустриальных партнеров, экспертов и инвесторов.

Биотехнологические разработки Передовой инженерной школы ДВФУ представили министру сельского хозяйства России Оксане Лут на выставке передовых университетских технологий в Москве. Среди направлений работы ПИШ — биотехнологии для сельского хозяйства и аквакультуры, а также разработка новых продуктов и технологий совместно с индустриальными партнерами.

Реализацию масштабного образовательного проекта для одного из ключевых предприятий региона — филиала АО «ОДК» — «ОМО им. П.И. Баранова», начала ПИШ ОмГТУ. Для специалистов компании организованы программы дополнительного профессионального образования, посвященные чтению чертежей и 3D-моделированию, реверс-инжинирингу технологической оснастки, аддитивным технологиям и созданию программ для станков с ЧПУ.

Результаты двух лет работы представила ПИШ «ГибридТех» Тольяттинского госуниверситета. Итоги — 51 проект, 10 специальных образовательных пространств, 39 единиц станочного оборудования и НИОКР на 344,71 млн рублей. Для АВТОВАЗа в 2025 году изготовлен 31 аппарат ультразвуковой сварки пластиковых изделий.

Проект «Передовые инженерные школы» реализуется в рамках национального проекта «Молодежь и дети».

Уроженка Тольятти, блогер Валерия Чекалина (Лерчек), которая проходит лечение от рака желудка, не будет участвовать в заседании по пересмотру ее приговора из-за экстренной госпитализации. Об этом сообщает РИА Новости со ссылкой на адвоката Константина Третьякова.

«Валерию утром экстренно отправили в больницу, у нее будет процедура до 11 часов. Она не будет участвовать в заседании»,

— приводит информагентство слова господина Третьякова.

В июле 2026 года Гагаринский суд Москвы приговорил Лерчек к пяти годам условно и штрафу в 763,5 млн руб. по делу о незаконных валютных операциях, а также на три года запретил ей администрировать сайты.

По данным следствия, с сентября 2021-го по февраль 2022 года Валерия Чекалина и ее бывший муж Артем Чекалин продавали фитнес-марафоны и вместе с партнером Романом Вишняком и соучастниками перевели более 251,5 млн руб. в ОАЭ, предоставив банку документы с ложными сведениями. Вишняк заключил сделку со следствием и получил 2,5 года лишения свободы. Чекалина была осуждена на семь лет.

В феврале у Лерчек диагностировали рак желудка четвертой стадии. В начале недели стало известно, что она проходит повторный курс химиотерапии.

Ъ-Волга | МАХ | ВКонтакте | Дзен

Тольятти отметил День народного единства. 3 и 4 ноября для жителей и гостей города в учреждениях культуры состоялись патриотические концертные программы с участием местных творческих коллективов.

Выступления прошли в центре "Истоки", досуговом центре "Русич", культурном центре "Автоград" и культурно-досуговом центре "Буревестник".

#ДеньНародногоЕдинства

#ОдноЦелое

#СамарскаяОбласть

За прошедшие сутки инспекторы ГИБДД зафиксировали почти 400 нарушений ПДД! Среди них — 4 случая неправильной перевозки детей, задержано 9 пьяных водителей.

Это тревожные цифры.

Центральный район, Тольятти

В 04:00 на перекрёстке ул. Комсомольской и ул. Ленина произошло столкновение Kia K5 и Lada Granta.

Пострадали водитель Kia K5 и пассажир Lada Granta (1987 г. р.), оба доставлены в больницу.

Самарский район, Самара

В 20:35 водитель электровелосипеда (1988 г. р.) на ул. Комсомольской напротив д. 37 нарушил правила расположения на проезжей части и врезался в остановившийся на красный свет Jeep Grand Cherokee.

Водитель электровелосипеда доставлен в медучреждение, рекомендовано амбулаторное лечение.

Исаклинский район

В 18:05 на 1157 км трассы М5 водитель ГАЗ33023 (1979 г. р.) не выдержал безопасную дистанцию и врезался в Lada Granta. После этого ГАЗ выехал на встречную полосу и столкнулся с грузовиком DAF.

Водители ГАЗ и DAF госпитализированы.

Сведения носят информационный характер и не устанавливают степень виновности участников ДТП.

Госавтоинспекция напоминает: изза перепадов температуры на дорогах возможна гололедица. Будьте внимательны, соблюдайте скоростной режим и убедитесь в безопасности манёвра.

Помните: внимательность на дороге спасает жизни.

ВК l МАКС l САЙТ

Где будет расти перец?

Планируя выращивание сладкого перца, следует учесть, будет ли он расти на открытой грядке или в теплице. Если имеется отапливаемая теплица или возможность создать укрытие для растений, то сроки посева можно смело сдвинуть в более ранний период. Это создаст благоприятные условия для быстрого роста.

Какой метод выращивания амбициозен?

Важно решить, будет ли перец выращиваться с пикировкой или без. Если выбрана пикировка, стоит помнить, что корни перца очень чувствительны и их восстановление после пересадки может занять несколько недель. Следовательно, если посев будет осуществляться в феврале, это позволит растению адаптироваться. Если же планируется посев в марте, лучше подобрать контейнер таким образом, чтобы перцы смогли расти до непосредственного высаживания в почву, избегая лишней пересадки.

Когда запланирована высадка?

Следующий важный шаг – определение времени для высадки рассады. Учитывая, что от момента посева до высадки должно пройти определенное время, важно следовать установленным срокам:

• Для ранних сортов перца требуется около 65 дней;
• Для среднеспелых сортов – до 70 дней;
• Для поздних сортов – порядка 75 дней.

Кроме этого, не стоит забывать учитывать еще 10-12 дней на прорастание семян. Направляя внимание на эти рекомендации, садоводы смогут избежать переросших и слабых растений, которые могут возникнуть при слишком раннем посеве.

Итак, правильное время для посадки сладкого перца на рассаду играет важную роль в получении отличного урожая. Учитывая все вышеперечисленные факторы, любой желающий сможет достигнуть успеха в этом нелегком деле.

Каждый грибной сезон мы слышим истории: «Зашёл за парой опят — и не могу найти дорогу обратно». Паника в такой момент — самый опасный спутник. Но есть чёткий алгоритм, который реально спасает жизни.

В эфире программы «Обозреватель. Мнение» Владимир Рябов — директор Центра поиска пропавших людей Самарской области, координатор «ЛизаАлерт», член общественного совета при ГУ МВД по Самарской области — рассказал, как действовать, если вы заблудились в лесу:

«В первую очередь в лес нужно идти подготовленным. Самое минимальное требование — это заряженный телефон. Если нет связи (хотя в наших лесах этого практически не существует), нужно прекратить блуждать, остановиться и совершить звонок по номеру 112. Это можно сделать из любой точки. Мы это проверяли. После этого звонка начнутся поиски.

Также у нас существует проект, который называется „Стрелки“. Благодаря одному из наших партнёров мы начали установку стрелочных указателей в лесу. На них есть номер, есть координаты, есть направление движения до ближайшего населённого пункта».

Коротко: ваши первые шаги, если поняли, что заблудились:

Остановитесь. Не пытайтесь «найти выход» на бегу — так вы только уйдёте дальше.

Позвоните на 112 — даже если кажется, что связи нет.

Если рядом есть указатель проекта «Стрелки» — запомните или запишите данные с него: они помогут спасателям быстрее вас найти.

Оставайтесь на месте и берегите заряд телефона.

Поделитесь этим постом — пусть как можно больше людей узнают, что делать в экстренной ситуации. А собираясь в лес, не забывайте про яркую одежду, воду, перекус и полностью заряженный телефон (и лучше ещё пауэрбанк).

Фото: телеканал ТОЛЬЯТТИ 24

ВК l МАКС l САЙТ

В преддверии Дня народного единства активные жители микрорайона вышли в лесопарк на ул. Наумова, где благодаря поддержке департамента городского хозяйства администрации г.о. Тольятти этой осенью установили спортивную площадку для воркаута. С инициативой проведения субботника выступил депутат Думы г.о. Тольятти Артём Бадьянов. Собравшиеся высадили на территории несколько сотен саженцев сосны. Также в лесопарке при участии компании «РКС-Тольятти» и по просьбе местных жителей были установлены две новые скамейки.

- Лесопарк – одно из любимых мест для прогулок, активного досуга и тихого отдыха под открытым небом. И, конечно, места, где можно присесть, подышать свежим воздухом, необходимы: и мамам с детьми, и людям старшего возраста, - отметил Артём Бадьянов.

Отдельные слова благодарности за участие в субботнике депутат гордумы выразил представителям волонтёрского штаба «ФёдоровкаZаПобеду» и их помощникам из Центрального и Автозаводского районов.

- В очередной раз на примере Фёдоровки мы видим, как важно уметь объединиться вокруг общего дела. Плечом к плечу нам под силу любые задачи. И именно в этом сплочении – великая сила нашего многонационального народа, его стальной характер, стойкость и мужество. Из поколения в поколение мы бережём память о героических подвигах наших предков, об истории своей страны, её победах и достижениях. Вместе мы обязательно победим, - подчеркнул Артём Геннадьевич.

#ДеньНародногоЕдинства #ОдноЦелое #СамарскаяОбласть

В ходе круглосуточного мониторинга сети Интернет сотрудниками отделения по пропаганде безопасности дорожного движения была выявлена видеозапись, на которой водитель микроавтобуса двигаясь по улице Ярославской, проехал на запрещающий сигнал светофора, что является грубым нарушением Правил дорожного движения.

В результате проведённых мероприятий сотрудники полиции установили личность нарушителя. Им оказался местный житель 1962 года рождения. В отношении водителя были составлены административные материалы по признакам правонарушения, предусмотренного:

ч. 1 ст 12.12 КоАП РФ — проезд на запрещающий сигнал светофора.

ч. 1 ст 12.14 КоАП РФ — невыполнение требования Правил дорожного движения подать сигнал перед началом движения, перестроением, поворотом, разворотом или остановкой.

ч. 1 ст 12.14.1 КоАП РФ — Невыполнение требования Правил дорожного движения, за исключением установленных случаев, перед поворотом направо, налево или разворотом заблаговременно занять соответствующее крайнее положение на проезжей части, предназначенной для движения в данном направлении.

#ГосавтоинспекцияТольятти напоминает всем участникам дорожного движения о необходимости строгого соблюдения Правил дорожного движения. Безответственное поведение на дороге может привести к трагическим последствиям.

Яркое сочетание морепродуктов и зелени

Тапас, популярная закуска в испанской кухне, с каждым годом завоевывает сердца гурманов по всему миру. Идеальный вариант для дружеских встреч и вечерних посиделок - тапас с нежными креветками и свежим шпинатом. Это блюдо невольно становится звездой стола и открывает новые горизонты вкуса.

Идеальный соус – залог успеха

Ключ к безупречному тапасу - это соус, который оживляет сочетание ингредиентов. Это блюдо покрыто оригинальным соусом, составленным из анчоусов, каперсов и маслин. Такой соус не только придаёт необходимую пикантность, но и создаёт гармонию между свежестью морепродуктов и насыщенностью вкусов.

Ингредиенты для вашего кулинарного шедевра

Для приготовления этой аппетитной закуски понадобятся:

• Креветки – свежие или замороженные, очищенные
• Шпинат – свежий, молодой
• Анчоусы – для соуса
• Каперсы и маслины – для глубины вкуса
• Оливковое масло – для шедевра
• Чеснок, соль, перец и специи – для завершения образа

Не упустите возможность удивить ваших гостей уникальным сочетанием вкусов и текстур с этим тапасом. Этот яркий акцент на вашем столе станет незабываемым кулинарным опытом.

Самая высокая пенсия в России. В 12 регионах страны средняя пенсия превысила 30 тысяч рублей. Самые больше выплаты получают жители Ненецкого, Ямало-Ненецкого и Ханты-Мансийского округов, Камчатского края, Якутии, Коми и Карелии, а также Магаданской, Мурманской, Сахалинской и Архангельской областей. Такие данные приводит Соцфонд.

Разработали новый препарат против тромбов. Лекарственное средство препятствуют склеиванию тромбоцитов и образованию тромбов. Его будут применять при инфаркте миокарда и установке стентов для восстановления кровотока в коронарных артериях, сообщают РИА Новости со ссылкой на разработчиков.

Детям до 16 запрещено! Минтранс выступил с предложением запретить управление электросамокатами и электровелосипедами детям младше 16 лет. Речь идет о транспортных средствах мощностью более 250 Вт и которые способны развивать скорость до 25 километров в час и больше.

Российских спортсменов допустили к европейским турнирам по стрельбе из лука. Об этом сообщила Европейская федерация WAE, отметив, что атлеты нашей страны смогу участвовать в турнирах без каких-либо ограничений с января 2027 года.

ВК l МАКС l САЙТ

В этом году в чемпионате приняли участие 900 человек со всей страны, в том числе 14 – из Самарской области.

Золото в компетенции «Кузовной ремонт» получил Виталий Маркелов, студент Тольяттинского политехнического колледжа.

Тольяттинцы также вошли в число призеров, бронзовых медалей удостоены:

• в компетенции «Кузовной ремонт» среди юниоров - Дамир Васильев из школы №3 г.о. Тольятти;

• в компетенции «Столярное дело» среди юниоров - Матвей Кирдянов из школы-интерната №5.

Поздравляем ребят и благодарим их наставников за подготовку к чемпионату!

Чемпионат «Абилимпикс» проводится в рамках национального проекта «Молодежь и дети» при поддержке Министерства просвещения РФ.

Источник: Министерство молодёжной политики Самарской области

Лучшие продукты для здоровья глаз

Специалист выделил пятёрку продуктов, которых стоит добавить в рацион:

• Жирная рыба: скумбрия, сельдь и лосось — настоящие чемпионы по содержанию Омега-3 жирных кислот, необходимых для нормального функционирования сетчатки.
• Яичный желток: несмотря на популярные рекомендации избегать его, желток является ценным источником лицетина и лютеина, необходимых для здоровья сетчатки. Казанцев отметил, что эта форма лютеина обладает высокой биодоступностью.
• Ягоды и свёкла: черника и черная смородина, а также свекла, полны антоцианов, которые способствуют укреплению сосудов сетчатки.

Цветные овощи для яркого зрения

• Овощи оранжевого и желтого цвета: морковь, тыква и желтый перец богаты бета-каротином, что также способствует улучшению зрения.
• Темно-зеленые листовые овощи: шпинат и руккола являются важными источниками лютеина, который защищает глаза от вредного влияния.

Следуя рекомендациям офтальмолога, внедрение этих продуктов в повседневное меню поможет не только сохранить, но и улучшить зрение в период весны. Здоровье глаз начинается с правильного питания!

Комитет ЗАГС Самарской области сравнил, какие имена были популярны осенью 1926 и 2026 годов.

Мальчики:

• 2026: Михаил, Александр, Артём, Арсений, Лев.

• 1926: Николай, Иван, Александр, Михаил, Сергей.

Девочки:

• 2026: Ева, Варвара, Анна, Виктория, Василиса.

• 1926: Мария, Анна, Вера, Надежда, Александра.

А вот редкие имена:

• Сейчас: у мальчиков — Лиам, Велимир, Клим; у девочек — Виолетта, Милолика, Ника.

• Сто лет назад: у мальчиков — Владилен, Гурий, Игнатий; у девочек — Марсельеза, Юнона, Авдотья.

Немного истории: Владилен — имя эпохи СССР (от «Владимир» и «Ленин»), а Юнона отсылает к древнеримской богине, Авдотья — старинная форма имени Евдокия.

А какое имя из этих списков вам ближе? Пишите в комментариях!

Фото: телеканал ТОЛЬЯТТИ 24

ВК l МАКС l САЙТ

Сегодня свой профессиональный праздник отмечают военнослужащие разведывательных подразделений Вооружённых Сил Российской Федерации.

Разведка – это глаза и уши нашей армии. День за днём воины-разведчики выполняют важнейшие стратегические задачи, направленные на укрепление государственной безопасности нашей страны. В том числе – в зоне проведения специальной военной операции, где роль разведки в обнаружении и ликвидации сил и средств противника переоценить практически невозможно.

Безупречные профессиональные навыки, стальной мужской характер и колоссальная выучка позволяют разведчикам чётко и рассудительно выполнять самые опасные задачи на передовой и в тылу врага.

Проявляя мужество и героизм, применяя самые современные военные технологии и средства вооружения, наши парни с самого первого дня СВО ведут непримиримую борьбу с националистами и террористическим киевским режимом.

Желаю всем нашим воинам боевой удачи. Ваш опыт, выдержка и военная смекалка формируют надёжный щит для нашего города, региона и страны.

Благодарю за службу!

С праздником, разведка!

в том числе:

В Железнодорожном районе г.о. Самара на ул. Степана Халтурина горел мусор на площади 25 кв.м.

В Кировском районе г.о. Самара на проспекте Металлургов горела квартира в жилом доме на площади 20 кв.м. При тушении пожара были эвакуированы 12 человек. Погибла женщина 1958 г.р.

В г.о. Чапаевск на ул. Ярославская горели домашние вещи в подвале частного дома на площади 2 кв.м.

В с. Лопатино Волжский м.р. на ул. Самарская горел мусор на площади 20 кв.м.

В Автозаводском районе г.о. Тольятти в ГСК № 24 «Юбилейный» горел гаражный бокс на площади 7 кв.м.

В г.о. Кинель на ул. Крымская горел моторный отсек автомобиля «ГАЗ Соболь»

В г.о. Сызрань на ул. Карла Маркса горело неэксплуатируемое строение на площади 120 кв.м.

На ликвидацию последствий ДТП пожарно-спасательные подразделения привлекались 2 раза.

На водных объектах происшествий не зарегистрировано.

Телефоны пожарных и спасателей 1 0 1, 1 1 2

МЧС Самарской области MAX | ВК Подписывайся на МЧС России в

MAХ | ВК

4 ноября, в День народного единства, глава региона Вячеслав Федорищев вручил государственные награды жителям Самарской области, тем, кто вносит значительный вклад в развитие губернии - работникам промышленных предприятий, здравоохранения, культуры, образования, спорта, участникам специальной военной операции, многодетным мамам.

Среди награжденных государственными наградами были тольяттинцы!

Благодарность Президента России глава региона вручил директору Спортивной технической школы, депутату Самарской губернской думы Алексею Степанову.

В торжественной обстановке почетное звание «Заслуженный химик Российской Федерации» было присвоено ведущему инженеру-технологу ООО «Тольяттикаучук» Наталье Пиминовой.

Знаком «За вклад в развитие Самарской области» отметили президента гандбольного клуба «Лада», заслуженного мастера спорта России, чемпионку олимпийских игр 2016 года Ирину Близнову. В ответном слове известная спортсменка и тренер напомнила о недавнем успехе в Марокко, где четыре воспитанницы тольяттинской школы гандбола под ее руководством стали бронзовыми призерами юниорского первенства мира.

Поздравляем с заслуженными наградами и желаем новых профессиональных достижений!

Очистка лимонной кислотой

Растворите 25–30 г лимонной кислоты примерно в 200–250 мл теплой воды. Залейте жидкость в резервуар, включите утюг на максимальный нагрев и дождитесь, пока он нагреется. Держа прибор над раковиной, несколько раз нажмите кнопку подачи пара и слегка покачайте утюг. Повторяйте, пока из отверстий не перестанут выходить частицы накипи.

Затем выключите прибор и дайте ему остыть. Слейте остатки раствора и несколько раз промойте резервуар чистой водой. Не касайтесь горячей подошвы и выходящего пара.

Когда подойдет уксус

Для старых отложений используют столовый уксус, разведенный водой в пропорции 1:1. Для более деликатной модели раствор можно сделать слабее — 1:2, но только если такой способ разрешен производителем.

Залейте немного раствора в резервуар, нагрейте утюг и выпускайте пар над раковиной, пока жидкость не выйдет. После этого тщательно промойте резервуар чистой водой. Уксус может повредить отдельные детали, поэтому при сомнениях безопаснее отказаться от этого метода и воспользоваться функцией самоочистки.

Как уменьшить образование накипи

Чтобы паровые отверстия реже засорялись, используйте воду, рекомендованную в инструкции. После глажки сливайте остатки из резервуара, а утюг храните вертикально. Если в модели предусмотрена самоочистка, запускайте ее в соответствии с рекомендациями производителя.

По данным следствия, в апреле 2023 года врачнарколог получил 140 тысяч рублей от трёх человек, доставленных на освидетельствование на алкогольное опьянение. За деньги он оформлял акты с отметкой о трезвом состоянии.

Подсудимый полностью признал вину.

Прокуратура Сызрани поддержала обвинение по уголовному делу. Медика признали виновным в получении взяток (ч. 2 и ч. 3 ст. 290 УК РФ).

Суд назначил ему 5 лет колонии строгого режима, штраф 2,4 млн рублей и запрет на работу, связанную с медосвидетельствованием, на 3 года 6 месяцев. Сумма взятки конфискована в доход государства. В отношении взяткодателей также вынесены обвинительные приговоры.

Источник: Прокуратура Самарской области

Фото : ГУ МВД России по Самарской области

ВК l МАКС l САЙТ

Сотрудникам отделения по контролю за оборотом наркотиков Управления МВД России по городу Тольятти поступила информация о том, что местный житель 2005 года рождения возможно причастен к сбыту наркотических веществ.

У одного из многоквартирных домов, расположенных в Центральном районе города, в ходе проведения личного досмотра в присутствии понятых, сотрудники полиции в одежде задержанного обнаружили и изъяли полимерный свёрток с наркотическим веществом – N-метилэфедроном, в значительном размере.

В ходе опроса ранее судимый за имущественные преступления и хранение наркотиков безработный местный житель пояснил сотрудникам полиции, что приобрел запрещенные вещества в сети Интернет с целью дальнейшей реализации через тайники-закладки.

В отношении злоумышленника возбуждено уголовное дело. Читайте нас в MAX | VK | ОК

В 2027 году стоимость билета за наличный расчет планируется увеличить на восемь рублей. Соответствующий проект постановления опубликован на сайте горадминистрации. Сейчас проезд в тольяттинских автобусах и троллейбусах стоит 42 рубля. В следующем году цена билета может вырасти до 50 рублей. За безналичный расчет и по транспортной карте она будет меньше - 45 рублей.

Планируется изменить и стоимость транспортных карт жителя Тольятти на месяц. Студенческая карта - 1 119 рублей, школьная - 783 рубля, безлимитная единая транспортная карта - 2 430 рублей.

Сейчас проект постановления проходит антикоррупционную экспертизу. Если документ утвердят, то новые тарифы начнут действовать с 1 января 2027 года.

Читайте «КП-Самара» в МАКС

Что можно сажать осенью?

• Смородина (чёрная, красная, белая, золотистая)
• Крыжовник
• Малина
• Жимолость
• Ирга, арония, бузина
• Голубика
• Необычные ягоды: гуми, шефердия и другие

Однако стоит отложить посадку ежевики до весны — её молодые саженцы могут не пережить зимние холода.

Почему именно осень?

Посадка в осенний период позволяет ягодным кустарникам зимовать в мягком и влажном грунте, что способствует лучшему нарастанию корней. Это значительно увеличивает шансы на успешное развитие весной.

По сравнению с весной, осенняя посадка имеет явные преимущества:

• Не нужно ждать, пока земля оттает и подсохнет
• Всего лишь за осень растения успевают адаптироваться к новым условиям
• Они не страдают от весенней засухи, что увеличивает выживаемость саженцев

Как правильно сажать ягодные кустарники?

Если зима в вашем регионе приходит рано и морозы сильные, лучше дождаться весны для посадки. Успех ягодного урожая зависит от тщательной подготовки!

В Самарскую область поступила очередная партия вакцин от гриппа — более 245 тысяч доз (из них 79 тысяч — для детей).

Всего в регионе планируют привить около 1,9 млн человек. С начала кампании уже вакцинировались более 680 тысяч жителей, в том числе 238 тысяч детей.

Прививку особенно важно сделать людям из групп риска: пожилым, беременным, тем, у кого есть хронические заболевания, маленьким детям, а также работникам образования, здравоохранения, транспорта и соцобслуживания.

Сделать прививку можно в одном из 200 кабинетов — адрес и график работы ищите на интерактивной карте на сайте минздрава области. Также работают 262 мобильные бригады и 23 мобильных комплекса.

Масштабная кампания продолжается: впереди — поставка ещё более 900 тысяч доз.

Фото: телеканал ТОЛЬЯТТИ 24

ВК l МАКС l САЙТ

На календаре 5 ноября. По прогнозам ПРИВОЛЖСКГИДРОМЕТа, сегодня ожидаются небольшие, местами умеренные осадки в виде дождя, мокрого снега и снега. Ветер северо-западный 7-12 м/с.

Температура воздуха в дневные часы 0...+5С.

Использование золы для улучшения почвы

Зола — это настоящий кладезь для огурцов, так как содержит кальций, калий и другие важные микроэлементы. Она значительно улучшает состав почвы и помогает рассаде быстрее расти. При посадке семян рекомендуется добавлять в каждую лунку по три столовые ложки золы, что обеспечит растения всеми необходимыми питательными веществами.

Органические удобрения: навоз и луковая шелуха

Среди органических удобрений наибольшее внимание стоит уделить перегною, который должен быть зрелым, возрастом 2–3 года. В каждую лунку вносят по 150 г навоза, что способствует здоровому развитию растений. Также эффективен настой луковой шелухи: две пригоршни заливают кипятком и настаивают сутки. В каждую лунку добавляют по ложке замоченной шелухи, а растения поливают приготовленным раствором.

Химические подкормки: фосфор и другие добавки

Не стоит бояться химических удобрений, так как они активно обогащают почву. В начале роста огурцы особенно нуждаются в фосфорных добавках, поэтому в каждую лунку можно внести:

• костная мука — 2 столовые ложки;
• аммофос — 2 г;
• аммиачная селитра — 8 г;
• нитроаммофоска — 10 г.

Важно помнить, что избыточное количество удобрений может негативно сказаться на росте, поэтому рекомендуется использовать только один вид удобрения за раз. Соблюдая эти простые советы, можно легко добиться великолепного результата и порадовать себя обильным урожаем огурцов.

В публичных слушаниях по проекту областного бюджета приняли участие представители муниципалитетов, общественных организаций и профильных сообществ — все вместе они помогают сделать главный финансовый документ региона максимально полезным для жителей.

Основные цифры на трёхлетний период (без учёта федеральных средств):

• Доходы — 976,5 млрд рублей.

• Расходы — 989,9 млрд рублей.

На что ориентирован бюджет:

выполнение всех социальных обязательств;

поддержка участников СВО и их семей;

развитие экономики и поддержка муниципалитетов;

достижение национальных целей и решение проблем, которые волнуют жителей области.

Как отметила Екатерина Кузьмичева, председатель Губернской думы :

главная цель слушаний — чтобы каждый житель понимал, на что идут бюджетные средства

.

Что дальше:

Первое чтение проекта закона — до 10 ноября.

Окончательное (второе) чтение — до конца ноября.

Фото: max.ru/Fedorischev63

ВК l МАКС l САЙТ

Ингредиенты для приготовления

• Рыбный фарш — 600 г
• Яйца — 2 шт.
• Крабовые палочки или мясо — 100 г
• Сыр — 100 г
• Зелень (петрушка) — 1/2 пучка
• Соль, перец — по вкусу

Общее время приготовления: 50-60 минут. Для фарша можно использовать филе рыбы, свиное сало, лук и картофель в произвольных пропорциях.

Пошаговый процесс приготовления

1. Начинаем с подготовки фарша: добавляем в него соль, перец и одно яйцо, тщательно перемешивая.

2. Крабовые палочки нарезаем мелкими кубиками, сыр натираем на крупной терке, а зелень рубим не слишком мелко. Собираем все ингредиенты в одной миске, слегка солим и добавляем оставшееся яйцо, после чего хорошо перемешиваем.

3. Делим фарш на равные порции и застилаем форму для запекания пергаментом. Формируем из фарша котлеты, размещая их на противне, а затем используем стакан или рюмку, чтобы сделать углубления в центре каждой котлеты.

4. Заполняем углубления подготовленным начинкой и помещаем противень в разогретую до 180°C духовку. Выпекаем около 40 минут, ориентируясь на свою духовку.

Готовые гнезда порадуют вас своим золотистым цветом и аппетитным ароматом. Подаются они на блюде, украшенные зеленью, и прекрасно сочетаются с любым гарниром. Это блюдо не только вкусное, но и выглядит почти празднично — готовить его одно удовольствие!

Посмотрим, какой настрой у него на 5 ноября.

Днём температура +2…+4 °C — вроде и не мороз, но шапка точно не будет лишней. А вот ночью столбик термометра опустится до 0 °C: лужи могут покрыться тонкой ледяной коркой.

Пасмурно, местами дождь переходящий в снежные зёрна и высокая влажность — изза этого воздух покажется прохладнее, чем показывают цифры.

Ветер северозападный, 5–7 м/с. В общем, тот самый ветер, который настойчиво напоминает: «Застегни куртку!»

Фото: телеканал ТОЛЬЯТТИ 24

ВК l МАКС l САЙТ

Чем хороша панировка из чипсов?

Долгие споры о том, как можно улучшить вкус рыбных котлет, наконец, пришли к решению. Использование чипсов в качестве панировки придает этим котлетам не только хрустит, но и оригинальный вкус. Для достижения лучшего результата идеально подходят формованные чипсы, такие как «Принглз», которые легко крошатся в руках.

Технология приготовления

Вот что нужно для приготовления нежных и сочных рыбных котлет. В качестве основного ингредиента используется филе минтая, возможно, с небольшим добавлением филе горбуши для придания более яркого вкуса. Рыбное филе в брикетах удобно, так как оно уже очищено от костей, и достаточно просто разморозить и перемолоть его в фарш.

Важным этапом остается добавление ингредиентов, таких как лук и немного сала, чтобы котлеты оставались сочными. Вы можете формировать котлеты из приготовленного фарша и обваливать их в заранее приготовленной чипсовой крошке. Затем обжарьте на раскаленной сковороде. В результате получатся нежные котлеты с хрустящей корочкой, которые покорят не только детей, но и взрослых.

Попробуйте добавить свой штрих

Каждая хозяйка может привнести что-то свое в этот рецепт. Нельзя забывать о возможностях комбинирования пород рыбы: из семги и трески тоже получаются отличные котлеты. Главное — экспериментировать и подбирать именно тот вкус, который подойдет вашей семье.

Ведь главное в кулинарии — это радость от вкуса и возможность порадовать близких новыми блюдами. Не упустите шанс удивить свою семью и друзей!

Николай Чудотворец – один из наиболее известных и почитаемых святых. Его имя ассоциируется с добротой, состраданием и заступничеством.

По воспоминаниям историков, святителя Николая Чудотворца очень чтили в Ставрополе, он считался покровителем города.

Памятник Николаю Чудотворцу входит в мемориальный комплекс «Созидателям города», который также включает в себя Христорождественскую часовню (открыта в 2000 году) и звонницу с колоколами и часами (открыта в 2006 году).

Когда-то на этом месте был закладной камень под монумент «Слава труду». В 1999 году город вернулся к идее сооружения памятного знака, который отражал бы заслуги рабочих «Куйбышевгидростроя».

В 2000 году известный скульптор Александр Рукавишников предложил свой проект, разработанный в содружестве с архитектором Сергеем Шаровым. И уже в 2004 году памятник Николаю Чудотворцу был открыт. Освятил его архиепископ Самарский и Сызранский Сергий.

Скульптура высотой 4 метра размещена на гранитном постаменте в центре водоёма. Николай Чудотворец изображён сидящим на камне. В одной руке он держит Библию, а другой рукой благословляет. На постаменте надпись: «Памятник установлен в знак благодарности созидателям города».

© Фото: телеканал ТОЛЬЯТТИ 24

ВК l МАКС l САЙТ

Женщины на кухне: мифы и реальность

Несмотря на популярные стереотипы, в кулинарном мире существует много женщин, которые не просто работают, а становятся настоящими мастерами своего дела. Ирина Джонджуа заметила, что медийное представление женских фигур в ресторанах не всегда справедливо: индустрия исторически более мужская, с иерархиями и правилами, часто не поддерживающими семейные ценности. Тем не менее, по мере развития профессии наблюдается положительная динамика: всё больше женщин достигают успеха и получают признание за свои навыки.

Лидерство и командная работа

Управление кухонной командой, по словам Ирины, — это искусство. Каждый член команды уникален со своими эмоциями и реакциями, что требует индивидуального подхода. Ключ к успешному управлению — в спокойствии и умении быстро принимать решения без паники. Важно быть авторитетом за счет профессионализма, справедливо распределять обязанности и всегда находить время для помощи команде.

На пути к совершенству

Ирина начала готовить в детстве, экспериментируя на кухне с разными блюдами. В грузинской культуре еда играет особую роль, и поэтому любовь к ней Ирина перенесла в свою профессию. В её меню обязательно присутствует её любимое блюдо — паштет из куриной печени и грудки, который шеф готовит сама, учитывая все тонкости рецепта, доступные только ей.

При этом работа на кухне не мешает личной жизни. Ирина подчеркивает, что поддержка семьи важна в её профессии, и они всегда готовы прийти на помощь.

В свободное время Ирина обожает бывать на свежем воздухе и проводить время с близкими, что помогает ей восстанавливать силы и быть в курсе гастрономических новинок.

Вдохновение на кухне

Запеканка из фетучини, как по волшебству, воссоздаёт вкусы лазаньи, но без лишних хлопот. Уникальная комбинация копчёной индейки с моцареллой и сливочным соусом подарит настоящую гармонию вкусов. Это блюдо отлично подходит как для семейного ужина, так и для дружеской вечеринки.

Ингредиенты для приготовления

• копчёное филе индейки — 200 г
• паста фетучини — 250 г
• сметана 15% — 180 г
• сыр моцарелла — 100 г
• сливки 10% — 150 мл
• тимьян — 1-2 веточки
• прямоугольная алюминиевая форма для запекания — 1 шт.

Пошаговый процесс приготовления

Шаг 1: Разогреть духовку до 180 градусов. В кастрюле вскипятить 1,5 литра воды. В отдельной миске объединить сметану, сливки, соль и натёртую моцареллу. Копчёную индейку нарезать тонкими ломтиками.

Шаг 2: В кипящую воду добавить фетучини, разделив их руками. Не забывать подсолить! Варить всего 3 минуты, постоянно помешивая. Затем откинуть на дуршлаг и слить воду.

Шаг 3: На смазанную маслом форму для запекания выложить половину фетучини, сверху распределить немного сметанного соуса, а затем индейку с тимьяном. Посолить и поперчить по вкусу. Следующим слоем — остатки фетучини и соус. Посолить и поперчить еще раз.

Шаг 4: Запекать в духовке около 15 минут. Подавайте запеканку горячей, нарезав на порционные кусочки.

Запеканка готова! Это невероятно вкусное и сытное блюдо, от которого не сможет отказаться ни один гурман.

Почему эспрессо важен

Эспрессо удивляет своим насыщенным вкусом и уникальным ароматом, который способен поднять настроение с первого глотка. Именно этот маленький, но мощный напиток делает утро не только бодрствующим, но и особенным. Для многих людей именно в этом ярком напитке заключены ощущения, которые вызывают воспоминания о теплых моментах в жизни, будь то поездка в тихую римскую кофейню или дружеские встречи с любимыми людьми.

Что нужно для идеального эспрессо?

• Кофе: Используйте свежие зерна арабики средней или тёмной обжарки. Такие зерна с шоколадными или ореховыми нотами создают бархатистую крему, которой так не хватает для достижения идеала.
• Кофемашина: Достаточно простой рожковой модели с давлением 9 бар. Это основной инструмент, который сделает ваше утро удивительным.
• Весы: Точность имеет первостепенное значение. Взвешивание кофе и воды поможет достичь идеального соотношения.
• Кофемолка: Свежемолотый кофе — это необходимый ингредиент. Жерновая кофемолка, обеспечивающая текстуру, похожую на мелкую соль, — лучший выбор.
• Чистая вода: Температура воды должна находиться в пределах 88–96°C для раскрытия всех нюансов вкуса.

Пошаговая инструкция к приготовлению

Приготовление идеального эспрессо требует терпения и внимания к деталям. Процесс начинается с выбора кофе и его помола. Опытные баристы советуют использовать свежую обжарку, не старше месяца. Попробуйте выбирать сорта, которые вам нравятся, ведь в этом кроется тот самый идеальный вкус.

Важно помнить, что кофе нужно готовить поэтапно: правильная дозировка — от 14 до 18 граммов на порцию. Посередине процесса экстракции обращайте внимание на цвет и скорость потока, оптимальное время приготовления должно составлять 25–30 секунд. Как только напиток будет готов, наслаждайтесь им немедленно, чтобы ощутить весь пикароматов и вкусов.