Представляем вашему вниманию уникальный рецепт закуски под звучным названием «Кремлевская хряпа». Говорят, что это блюдо было среди самых любимых у самого Леонида Ильича Брежнева. Хотя подтвердить эту историю сейчас невозможно, рецепт, безусловно, имеет свои корни и настоящую ценность.
Приготовить это блюдо довольно просто, и оно требует лишь доступных ингредиентов. В результате вы получите хрустящие и пикантные маринованные овощи, которые порадуют своим вкусом. Возможно, именно поэтому данная закуска и стала поводом для создания мифа о кулинарных предпочтениях Брежнева.
Приступаем к приготовлению
Первый шаг — тонкая нарезка капусты, свеклы и моркови. Это можно сделать как ножом, так и с помощью специальной овощной терки, что значительно упростит задачу. Лук нарезать полукольцами.
Все ингредиенты тщательно перемешиваются в глубокой миске, до получения однородной массы.
Далее готовим маринад. В небольшую кастрюлю налить воду и поставить на огонь, добавив растительное масло, соль, сахар и уксус. Важно тщательно перемешать, чтобы соль и сахар растворились, но не доводить до кипения.
Горячим маринадом залить овощи и снова перемешать. Оставить на некоторое время, чтобы жидкость остыла до комнатной температуры, затем переложить овощи в банку и залить маринадом. Закрыть ёмкость и убрать в холодильник на 3-4 дня.
Через 3 дня — наслаждайтесь
Спустя три дня вы получите хрустящую и витаминную закуску, которую можно подавать на стол. Вкусовые качества этой закуски приятно удивят вас!
Ингредиенты
- Капуста белокочанная – 0.5 кг
- Свекла – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Ингредиенты для маринада:
- Вода – 300 мл
- Уксус 9% – 50 мл
- Масло растительное – 75 мл
- Соль – 1 ч.ложка
- Сахар – 2 ч.ложки
Приятного аппетита! Ожидаем ваши комментарии и отзывы. Если вам понравился рецепт, поддержите проект, и мы предложим больше интересных идей для ваших блюд!
