Если время поджимает, а на ужин хочется чего-то сытного, этот простой рецепт станет настоящей находкой. Одно из его главных достоинств — минимум посуды и максимум вкуса, сообщает источник.
Этапы приготовления
1. На разогретой глубокой сковороде на растительном масле подрумяньте два окорочка с обеих сторон. Затем добавьте тонко нарезанный лук и тертую морковь. Если вам нравится чеснок, мелко порубите пару зубчиков и добавьте к овощам.
2. Обжаривайте овощи всего несколько минут до мягкости. В процессе окорочка выделят жир, который придаст крупе насыщенный вкус и рассыпчатую текстуру. Не забудьте хорошо промыть крупу в теплой воде заранее, это ускорит её приготовление.
Выбор крупы и специй
Для этого блюда идеально сочетание гречки и бурого риса. Бурый рис считается более полезным благодаря высоким содержанием сложных углеводов и приятному вкусу. Однако можно использовать и одно из этих зерен.
Добавьте крупу в сковороду к мясу и овощам и обжарьте вместе 2 минуты. Количество крупы не критично — используйте столько, сколько нужно для полноценного ужина.
Не забудьте добавить лавровый лист и перец горошком — классические специи, а также немного зиры для пикантности.
Залейте содержимое сковороды кипящей водой, чтобы уровень жидкости покрыл крупу на 2 пальца выше. Убавьте огонь и накройте крышкой. Процесс варки займет 15-20 минут.
Вкус, который удивляет
Когда блюдо готово, вы будете поражены его восхитительным вкусом! Однако, будьте готовы: как только разложите его по тарелкам, все сразу же исчезнет с ваших глаз. Поэтому лучше заранее приготовьте телефон для фото, чтобы запечатлеть этот кулинарный шедевр!
