Пирог с капустой – это любимое многими классическое блюдо, которое непременно найдет место на семейном столе. Вдохновляйтесь простым, но восхитительным рецептом, который порадует не только гурманов, но и простых домохозяек.
Ингредиенты для пирога
Для теста:
- 2 стакана муки
- 200 г сливочного масла
- 1 яйцо
- 1 ч. ложка уксуса
- Щепотка соли
Для начинки:
- 1 средняя капуста
- 2 луковицы
- 2 ст. ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
Как приготовить вкусный пирог
Этап 1: Приготовление теста
- Просейте муку в большую миску и добавьте сливочное масло. Перемешайте до получения крошки.
- В отдельной емкости взбейте яйцо с уксусом и солью.
- Соедините яичную смесь с мучной, замесите тесто. При необходимости добавьте немного воды, если тесто слишком сухое.
- Сформируйте шар, заверните в пленку и положите в холодильник на 30 минут.
Этап 2: Приготовление начинки
- Нашинкуйте капусту и лук.
- На сковороде с растительным маслом обжарьте лук до золотистости.
- Добавьте капусту, приправьте солью и перцем, готовьте на среднем огне до мягкости.
Сборка и выпечка пирога
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Разделите тесто на две части: одна для нижнего слоя, другая для верхнего.
- Раскатайте первую часть теста и выложите на дно формы.
- Выложите начинку и накройте второй частью теста, плотно закрепив края.
- Сделайте несколько надрезов на верхнем тесте для выхода пара.
- Выпекайте пирог 30-40 минут до золотистости.
Пирог станет прекрасным дополнением к семейному ужину или постному столу. Подавайте его теплым или холодным — в любом виде он подарит вкусное наслаждение!
Польза капусты для здоровья
Капуста не только вкусна, но и невероятно полезна. Она обладает следующими свойствами:
- Богата витаминами С, К и A — полезными для иммунной системы и здоровья кожи.
- Содержит антиоксиданты, которые помогают защитить клетки от вредного воздействия.
- Обогащена волокнами, поддерживающими здоровье пищеварительной системы.
- Низкокалорийная, что делает ее идеальным вариантом для тех, кто следит за фигурой.
Капуста может стать важным элементом в рационе, поддерживая общее здоровье и благополучие.
Приятного аппетита!
