Ароматный паштет «Цыпа»: секреты домашнего наслаждения на завтрак

Ароматный паштет «Цыпа»: секреты домашнего наслаждения на завтрак

Паштет «Цыпа» – это идеальный выбор для утреннего угощения, который наполнит ваш день энергией и радостью. Сочетая в себе нежную текстуру и яркий аромат, этот куриный паштет станет настоящим хитом среди домочадцев. Особенно оценят его дети и мужчины, не оставляя шансов на скучный завтрак!

Необходимые ингредиенты для идеального паштета

  • 300 г куриного филе
  • 2 средние моркови
  • 2 луковицы
  • 3 зубчика чеснока
  • 65 г мягкого сливочного масла
  • 35–40 мл куриного бульона
  • Соль, черный перец, сушеный розмарин или тимьян — по вкусу

Поэтапное приготовление паштета «Цыпа»

  • Подготовка куриного филе: Убедитесь, что куриное филе очищено от пленок и излишков жира. Промойте его и положите в кастрюлю. Залейте холодной водой, добавьте немного соли, лавровый лист и черный перец. Варите на среднем огне 20 минут после закипания.
  • Настойка мяса: После варки оставьте филе в бульоне на 10–15 минут, чтобы оно успело впитать ароматы и влагу.
  • Обжарка овощей: Натрите морковь, мелко нарежьте лук. В сковороде растопите часть сливочного масла, обжаривайте лук с морковью до мягкости, добавляя специи. За пару минут до окончания добавьте измельчённый чеснок.
  • Смешивание ингредиентов: В блендер помещаете отварное филе и обжаренные овощи, добавьте теплый бульон и остатки масла. Измельчите до желаемой кремовой консистенции.
  • Оформление паштета: Переложите паштет в герметичный контейнер и поставьте в холодильник минимум на 2–3 часа, а лучше – на ночь. Так он раскроет все свои вкусовые качества.
  • Уникальные советы и идеи для подачи

    • Добавьте свежую зелень (укроп, петрушку) для дополнительного аромата.
    • Этот паштет отлично насыщает белком и витаминами, укрепляющими здоровье.
    • Для пикника используйте мини-баночки с паштетом, крекерами и свежими овощами.
    • Экспериментируйте с пряностями: добавьте немного паприки или кайенского перца для остроты.
    • Храните паштет в холодильнике до 3 дней или заморозьте порционно.

    Паштет «Цыпа» прекрасно подойдет для подачи на поджаренных ломтиках хлеба, в тарталетках или как закуска к вину. Побалуйте себя и близких этим домашним лакомством!

    Источник: Марусина Кухня

    Лента новостей