Быстрый и вкусный рецепт
Курица с картошкой, запечённая в духовке, это прекрасный вариант для быстрого и сытного ужина. Для приготовления не требуется много времени и усилий: просто уложите все ингредиенты на противень и отправьте в духовку. Результат порадует всех домочадцев!
Как приготовить
1. Подготовка ингредиентов
Курицу тщательно промыть и обсушить, при необходимости нарезать на порционные куски.Очистить картошку и нарезать её крупными дольками.Лук нарезать полукольцами, а морковь кружочками или полукружьями.Чеснок мелко измельчить или пропустить через пресс.2. Приготовление маринада
В глубокой миске смешать сметану, адыгейскую соль, чёрный перец, кориандр, паприку, орегано и чеснок.При желании добавить растительное масло и тщательно перемешать.Положить курицу в маринад, чтобы каждый кусочек был хорошо покрыт соусом, и оставить мариноваться на 15-30 минут.3. Запекание и подача
Разогреть духовку до 180 C и смазать форму для запекания маслом.В форму выложить картошку, лук и морковь, слегка перемешать.Сверху равномерно распределить курицу с маринадом. Если есть желание, добавить кусочки сливочного масла.Накрыть форму фольгой и запекать 45 минут. Затем снять фольгу, увеличить температуру до 190-200 C и готовить ещё 10-15 минут до румяной корочки.Перед подачей дать блюду немного остыть и, по желанию, посыпать свежей зеленью.Полезные советы
- Если картофель получился суховатым, можно добавить немного воды или бульона.
- Для яркого вкуса добавьте немного копчёной паприки.
- Рецепт прекрасно подходит для запекания в рукаве или пакете.
Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием и радуйте близких!