Арахисовая паста — не просто вкусный деликатес, но и источник множества полезных веществ. Исследования показывают, что регулярное ее потребление положительно сказывается на здоровье, особенно если употреблять её в разумных количествах.
Питательная ценность
Одним из основных преимуществ арахисовой пасты является высокое содержание белка. Всего две столовые ложки этой пасты обеспечивают около 7 граммов белка, что составляет порядка 14% от суточной нормы потребления для большинства людей. Многие диетологи утверждают, что благодаря своему аминокислотному составу арахис помогает в поддержании и восстановлении мышечной массы. Также он богат полезными жирами — около 16 граммов на порцию, что создает чувство сытости и снижает вероятность переедания.
Польза для сердечно-сосудистой системы
Регулярное добавление арахисовой пасты в рацион может благоприятно влиять на сердечно-сосудистую систему. Данный продукт насыщен мононенасыщенными жирами, которые способствуют увеличению уровня «хорошего» холестерина и снижению «плохого». Кроме того, арахис содержит такие важные компоненты, как магний, клетчатка и аминокислота аргинин, улучшающая кровообращение. Исследования показали, что у людей, которые употребляли арахис в течение полугода, наблюдалось снижение систолического давления.
Важно помнить о Moderation
Несмотря на преимущества, нельзя забывать и о калорийности продукта. В одной столовой ложке арахисовой пасты содержится около 190 калорий. Избыток этого питательного продукта в рационе может привести к увеличению веса, несмотря на его полезные свойства. Тем не менее, многие научные работы подтверждают, что умеренное употребление орехов в общем не вызывает увеличение массы тела и даже помогает предотвратить ожирение.
При выборе арахисовой пасты стоит обращать внимание на состав. Многие бренды используют гидрогенизированные масла, добавляют сахара и соль, что снижает её полезные свойства. Рекомендуется выбирать пасту с минимальным количеством добавок — идеальный вариант состоит только из арахиса и, возможно, небольшой порции соли.
Осторожно стоит относиться к этому продукту людям с аллергией на арахис, так как даже минимальная доза может вызвать острые реакции. Также следует учитывать возможности появления афлатоксинов — токсинов, возникающих из-за неправильного хранения арахиса. Для минимизации рисков лучше выбирать продукцию от проверенных производителей.
