Дрожжевые драники: Наши советы по приготовлению

5 января 2026, 16:55

Кто не любит хрустящие картофельные драники? Этот культовый домашний деликатес заслуживает особого внимания. В 2026 году мы предлагаем вам обновленный рецепт, который идеально подойдет как для семейного ужина, так и для вечеринки с друзьями, пишет канал "Рецепты на каждый день".

Составляющие для идеальных драников

Вот что вам понадобится, чтобы создать это вкусное угощение:

Примерно 6 средних картофелей
2 столовые ложки муки
Четверть чайной ложки разрыхлителя
2 больших яйца
Пол чайной ложки соли
Четверть чайной ложки черного перца
Полстакана мелко нарезанного лука
Четверть стакана растительного масла для жарки

Этапы приготовления

Теперь перейдем к домашнему процессу, который позволит получить идеальные драники:

Сначала следует очистить картофель и натереть его на мелкой терке, освобождая все вкусные соки.

В глубокой миске взбейте яйца с мукой, разрыхлителем и специями — солью и перцем. После этого добавьте картофель и лук.

Разогрейте растительное масло в большой сковороде на среднем огне, чтобы драники получились золотистыми и хрустящими.

С помощью столовой ложки выкладывайте картофельную смесь на сковороду. Поджаривайте оладьи не менее трех минут с каждой стороны, пока не образуется аппетитная корочка.

После жарки разместите драники на бумажном полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.

Подавайте блюда горячими, добавив к ним сметану и яблочное пюре для усиления вкуса.

Как вариант, пюре можно посыпать молотой корицей, а сметану — рублеными орехами. Приятного аппетита!

Теперь у вас есть рецепт, который подарит любимым моменты радости и наслаждения. Не упустите возможность удивить своих близких вкусными драниками!

Источник: Рецепты на каждый день