Капуста, нарезанная пластины, становится настоящей кулинарной звездой, привнося разнообразие на стол. Эстетичный вид блюда делает его подходящим как для повседневного, так и для праздничного стола, а его универсальность позволяет использовать в самых разных салатах, закусках и даже в производстве голубцов. Такой способ нарезки листьев помогает сохранить их питательные вещества и оригинальный вкус.
Что понадобится для приготовления
Чтобы создать это восхитительное блюдо, необходимо подготовить следующие ингредиенты:
- Крупный, неповрежденный кочан белокочанной капусты.
- Соль – 2 столовые ложки.
- Сахар – 1 столовая ложка.
- Чёрный перец горошком – 5-6 штук.
- Лавровый лист – 2-3 штуки.
- Вода – 1 литр.
- Растительное масло – 3 столовые ложки.
- Уксус 9% – 2 столовые ложки.
Пошаговая инструкция по приготовлению
Подготовьте капусту, следуя этим простым шагам:
Советы и рекомендации
Чтобы капуста стала идеальной, стоит учесть несколько важных нюансов:
- Выбирайте тугие кочаны поздних сортов – они более хрустящие.
- Нарезайте пластины одной толщины для равномерного маринования.
- Не добавляйте слишком много соли, чтобы не испортить вкус.
Капуста, приготовленная по этому рецепту, станет отличной закуской, основным блюдом или гарниром к мясным блюдам, отлично комбинируясь со свежим репчатым луком, зеленью и растительным маслом. Такой подход к приготовлению порадует всю семью, а также станет приятным акцентом на любом столе!
