Приготовление сала теперь стало простым и удобным, благодаря уникальному методу, который позволяет получить ароматный и мягкий продукт без лишних хлопот. Этот способ особенно подходит для тех, кто хочет сэкономить время и минимизировать использование посуды. Всё, что понадобится - это мультиварка и немного терпения.
Идеальные ингредиенты для блюда
Чтобы создать вкусное сало, потребуется:
- Сало — 1 кг
- Соль — 2 ст. ложки (без горки)
- Чеснок — 40 гр, пропущенный через пресс
- Перец черный — 1/3 - 1/2 ч. ложки
- Перец красный острый — 1/2 - 1 ч. ложка
- Лавровый лист — 4 шт.
- Смесь перцев — 1/3 ч. ложки
Пошаговая инструкция по приготовлению
1. Подготовьте сало, выбрав кусочек с прослойкой. Нарежьте его на небольшие части. В миске смешайте чеснок, соль и специи, чтобы создать ароматную начинку. Тщательно оботрите каждый кусочек сала специями.
2. Поместите подготовленные кусочки в рукав для запекания, добавьте лавровые листья и завяжите пакет. Не стоит прокалывать его; это обеспечит сохранение всех соков и ароматов.
3. В мультиварке налейте 1,5 литра горячей воды, установите корзину для приготовления на пару и поместите пакет с салом. Закройте крышку и выберите режим готовки на пару на 60 минут. После завершения процесса оставьте сало остывать в мультиварке до полного охлаждения.
4. Выньте готовое сало из пакета и разместите его в холодильнике на ночь для наилучшего результата. Удивительно, но оно отлично сочетается с черным хлебом и маринованными огурчиками, создавая неповторимый вкус.
Советы для кулинаров
Чтобы процесс готовки стал еще проще, учтите следующие советы:
- Используйте горячую воду в мультиварке — это ускорит закипание.
- Не бойтесь экспериментировать со специями. Можно добавить свои любимые пряности для разнообразия вкуса.
- Если хотите приготовить сало в большом количестве, безопасно удвойте ингредиенты и увеличьте время приготовления.
