Погрузитесь в мир бразильских сладостей с любимыми конфетами бригадейро! Эти лакомства, напоминающие шоколадные трюфели и мягкую ириску, станут ярким дополнением к вашему чаю или кофе. Простой рецепт с тремя ингредиентами не требует особых навыков, а результат порадует не только глаз, но и вкус, сообщает Дзен-канал "Баба-Яга Лэнд.Кондитерский клуб.".
Ингредиенты для бригадейро
- Сгущенное молоко – 360 г
- Какао-порошок – 100 г
- Сливочное масло – 40 г
- Кондитерская посыпка – для обсыпки
Приготовление: шаг за шагом
Шаг 1: В глубокой сковороде объедините сгущенное молоко, какао и нарезанное кубиками сливочное масло. Для усиления вкуса добавьте небольшую щепотку соли.
Шаг 2: Поставьте сковороду на средний огонь и постоянно помешивайте, доведя массу до кипения. Как только она закипит, уменьшите температуру до минимальной, не забывая помешивать. Обратите внимание: процесс загустения происходит быстро, поэтому не отвлекайтесь!
Шаг 3: После того как смесь загустеет, снимите сковороду с огня. Дайте сладостям остыть, а затем уберите их в холодильник на час. Это поможет массе стать еще более плотной. Когда будто готово, смажьте руки растительным маслом и скатайте из массы небольшие шарики.
Финальные штрихи
Обваляйте полученные конфеты в кондитерской посыпке и разложите по бумажным формочкам. Ваши бригадейро готовы к подаче! Хранить их лучше в холодильнике, а наслаждаться сладким вкусом и делиться этим лакомством с близкими.
Эти конфеты не просто десерт – это кусочек бразильской культуры, способный создать атмосферу праздника у вас дома. Порадуйте себя и своих гостей неповторимым сладким угощением!
