Освежающие нотки домашнего апельсинового мороженого для жарких дней

Освежающие нотки домашнего апельсинового мороженого для жарких дней

Когда лето настает в свою полную силу, ничто не может сравниться с наслаждением прохладным апельсиновым мороженым. Эта вкусная, легкая и невероятно ароматная сладость — идеальное решение для борьбы с жарой. Приготовление такого десерта не требует особых усилий, а взбитые сливки и свежие апельсины придадут ему особую текстуру и вкус.

Ингредиенты для мороженого

Чтобы освежиться в летний зной, понадобятся:

  • Молоко — 500 г
  • Сливки — 315 г
  • Сахар — 180 г
  • Апельсин — 125 г
  • Вода — 50 г

Пошаговый процесс приготовления

Чтобы получить порцию ароматного мороженого, следуйте этим простым шагам:

  • Сначала нарежьте апельсин, сняв цедру мелкой теркой и выжав сок из мякоти. В сотейнике соедините цедру, сок, сахар и воду. Поставьте на умеренный огонь, помешивая, до полного растворения сахара.
  • Как только масса остынет, добавьте в неё молоко и сливки. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты объединились, и дайте охладиться в холодильнике в течение 30 минут.
  • Перемешивайте остывшую массу миксером, а затем уберите в морозильник на несколько часов. Важно каждые полчаса перемешивать мороженое, чтобы избежать образования кристаллов льда. После 4-5 таких замораживаний разложите мороженое по креманкам и оставьте до полного застывания.
  • Подача десерта

    Когда мороженое готово, подавайте его, украсив тертой цедрой и листьями свежей мяты. Это добавит изюминку и сделает десерт не только вкусным, но и привлекательным. Наслаждайтесь домашним апельсиновым мороженым в кругу семьи и друзей, создавая незабываемые летние воспоминания!

    Источник: Баба-Яга Лэнд.Кондитерский клуб.

    Лента новостей