Традиции сбора грибов в России вновь обрели современное звучание, и теперь они приносит немалые доходы тем, кто решился на этот бизнес. В Пермском крае местные жители открывают новые горизонты в мире грибов, а именно в продаже мухоморов — грибов, отталкивающих своим ядом, но завораживающих иностранцев.
Мухомор: польза или опасность?
Мухомор, с его ярко-красной шляпкой и белыми пятнами, давно ассоциируется с токсичностью и опасностью. Всем известно с детства, что этот гриб не предназначен для употребления в пищу, однако интерес к нему не угасает. Некоторые авантюристы даже начали рассматривать мухомор как натуральную добавку для здоровья.
С началом пандемии многие пытались укрепить иммунитет и полагались на природные методы. Это время стало катализатором для предпринимателя Александра Закирова из Пермского края, который увидел в мухоморах прибыльный бизнес. За 2023 год из Пермского края было экспортировано 5,65 тонны сушеных мухоморов в такие страны, как США, Филиппины и Киргизия. Запросы на поставки поступают от компаний, занимающихся производством экстрактов и кремов на основе этого гриба.
Тренд на экзотику
На международной арене мухомор не воспринимается как просто ядовитый гриб. Он стал символом чего-то экзотического и модного на Западе. Сравнения с другими товарами, прошедшими через подобный путь, ясны: от семян чиа до новозеландского меда, каждая экзотическая добавка привлекает покупателя своей необычностью и далекой природой.
Пермские мухоморы, ставшие «модным» товаром, вызывают все больше интереса. Это берёт свое начало в ренессансе натуральной медицины и стремлении к альтернативным методам лечения.
Финансовые перспективы
По оценкам, сбор и продажа мухоморов приносит жителям Пермского края до 2 миллионов рублей за сезон. Такой успех грибного промысла вызывает недоумение: как известный ядовитый гриб смог стать прибыльным товаром? Неизвестно, как именно работает этот тренд, но факт остается фактом.
Иностранные потребители все чаще обращаются за такими экзотическими продуктами. Они готовы экспериментировать и искать пользу в том, что еще совсем недавно считалось отходом в кулинарии. Мухомор из Пермского края, как товар с уникальной историей, готов занять свое место на международной сцене.
