Рецепт быстрой яичницы Фото: pxhere.com Хотите пожарить яйцо, но под рукой нет сковороды? Интернет буквально взорвался от восторга по поводу необычайно простого и гениального способа приготовить идеальное жареное яйцо — и всё это без привычной посуды! Лайфхаком поделился сайт Mixnews.lv.
Яйца давно стали палочкой-выручалочкой для быстрого перекуса: варёные, пашот, омлеты, глазуньи — вариантов масса. Но вот добиться того самого баланса — нежного белка и текучего желтка — порой сложно даже на сковороде: то белок не дожарится, то желток станет резиновым, то низ подгорит. Оказывается, есть способ проще.
Пользовательница TikTok с ником @clairenlson74 поделилась лайфхаком, который уже покорил тысячи хозяек. Всё, что вам понадобится, — микроволновка, яйцо, немного масла и пара бумажных тарелок.
Как приготовить
Капните немного растительного масла на бумажную тарелку и равномерно распределите. Разбейте яйцо прямо на тарелку. Накройте всё второй бумажной тарелкой — она сыграет роль крышки. Отправьте конструкцию в микроволновку на 40 секунд. Открываете — и перед вами идеальное жареное яйцо.
Отсутствие масла и прямого контакта с горячей поверхностью не даёт образоваться хрустящей или поджаренной корочке, поэтому яичница получается менее плотной и более нежной.
Вкус сохраняет натуральную мягкость яйца, без дополнительного аромата жареного масла или поджаренной поверхности, что делает блюдо более «чистым» по вкусу, но менее насыщенным ароматом жарки.
Альтернативный вариант — приготовить яйца на воде, разбив их аккуратно в кастрюлю с кипящей водой и накрыв крышкой, чтобы белок схватился без подгорания. Но этот способ требует плиты и посуды. Также можно приготовить яичницу в аэрогриле, например, запекая яйца в половинках болгарского перца.
Ранее мы рассказывали рецепт необычной яичницы по-китайски.
