Этот рецепт — идеальное решение для тех, кто ищет способ быстро создать аппетитное и питательное блюдо на всю семью. Запеканка с куриной грудкой, свежими овощами и душистым соусом готовится всего 60 минут, а её вкус очарует даже самых взыскательных гурманов.
Ингредиенты:
- 2 куриных филе (грудка)
- 1 большая луковица
- 4 картофелины среднего размера
- 2 яйца
- 1 спелый томат
- 200 мл сливок 30% жирности
- 200 г сыра твёрдых сортов
- Масло для смазывания формы
- Пряности: куркума, тимьян, молотый перец, соль
Пошаговый рецепт:
Подготовьте курицу:
- Промойте филе, удалите плёнки, нарежьте на кусочки и слегка отбейте.
- Приправьте солью и перцем по вкусу.
Обработайте овощи:
- Лук очистите и нарежьте полукольцами.
- Картофель вымойте, очистите и нашинкуйте тонкими кружочками.
Сборка запеканки:
- Смажьте форму маслом.
- Выложите слой лука, затем равномерно распределите картофель.
- Сверху разместите кусочки курицы.
Приготовление заливки:
- Взбейте яйца со сливками.
- Добавьте специи (тимьян, куркуму, соль, перец).
- Тщательно перемешайте.
- Полейте запеканку соусом.
Выпекание:
- Накройте форму фольгой и поставьте в духовку при 180C на 30 минут.
- Достаньте, снимите фольгу:
- Посыпьте тёртым сыром.
- Выложите кружочки помидора.
- Увеличьте температуру до 220C и запекайте 20 минут до румяной корочки.
Подавайте горячей, украсив зеленью. Эта сочная запеканка с нежным куриным филе, тягучим сыром и ароматными овощами покорит сердца ваших близких и займёт почётное место в списке фаворитов!
