Для этой лазаньи вместо листов пасты используют три тортильи, а блюдо готовят в мультиварке. Начинку из индейки с овощами обжаривают, затем выкладывают слоями с соусом бешамель и сыром. На приготовление потребуется около 70 минут. Ингредиенты: - фарш из индейки — 500 г (можно взять куриный); - растительное масло — 20 мл; - лук — 200 г; - морковь — 150 г; - томатная паста — 70 г; - твёрдый сыр — 120 г, можно использовать моцареллу; - молоко 3,2% — 250 мл; - пшеничная мука — 40 г; - сливочное масло 82,5% — 50 г; - тортильи — 3 шт. (около 150 г); - соль — 1 ч. л. Приготовление: Мелко нарежьте лук, морковь и сыр натрите на крупной тёрке. Для бешамеля соедините молоко, сливочное масло и муку в сотейнике. Нагревайте, непрерывно помешивая, пока соус не загустеет. Если тортильи не помещаются в чашу мультиварки, подрежьте их. В чашу положите фарш и растительное масло. Обжаривайте 10 минут в режиме «Жарка» при 160 °C с открытой крышкой, время от времени перемешивая. Добавьте лук, морковь и томатную пасту, готовьте в том же режиме ещё 10 минут, продолжая помешивать. Выложите на дно чаши тортилью, распределите треть бешамеля, мясной начинки и сыра. Повторите слои ещё два раза. Готовьте под крышкой 40 минут в режиме «Выпечка» при 150 °C. После окончания программы оставьте лазанью в мультиварке на 5–10 минут: так её будет удобнее нарезать. Сыр лучше натирать непосредственно перед сборкой. Если бешамель вышел слишком густым, добавьте немного тёплого молока. К лазанье подойдут зелёный салат, чесночный соус на основе йогурта или сметаны, вяленые томаты и базилик. Калорийность — 225 ккал на 100 г. Рецепт готовили в мультиварке Redmond RMC-M40S мощностью 700 Вт; заявлена совместимость с другими моделями. Новость: false.
Ленивая лазанья с индейкой в мультиварке: рецепт с тортильями и соусом бешамель
Источник: Просто о мультиварке рецепты