Летний пирог с тунцом и нежной сливочной начинкой

9 ноября 2026, 08:53

Хрустящая основа, лёгкая начинка с лимонной ноткой и свежий огурец сверху — этот пирог отлично подойдёт для летнего обеда или уютного перекуса. Даже те, кто обычно не выбирает тунец, могут оценить его в таком сочетании.

Ингредиенты

200 г слоёного теста;
желток, яйцо или молоко для смазывания;
горсть кунжута;
2 средних огурца.

Для начинки:

360 г консервированного тунца в собственном соку;
примерно 1/5 красной луковицы;
сок и цедра половины лимона;
2–3 ст. л. творожного сыра;
пучок зелени;
соль по вкусу.

Приготовление

Разогрейте духовку до 180 °C. Выложите тесто в форму, при необходимости сформировав бортики, и смажьте яйцом, желтком или молоком. Выпекайте 20–30 минут до золотистого цвета, затем полностью остудите.

Слейте жидкость с тунца. Смешайте рыбу с мелко нарезанным луком, лимонным соком и цедрой, творожным сыром и зеленью. Посолите по вкусу.

Распределите начинку по остывшей основе. Сверху выложите тонкие ломтики огурца и посыпьте кунжутом. По желанию добавьте немного бальзамического соуса.

Пирог получается настолько аппетитным, что лучше сразу нарезать его на порции — иначе можно не успеть попробовать даже кусочек.

Источник: Batonobelka