Нубийские козы: особенности породы, молочная продуктивность и правила содержания

Нубийских коз ценят за жирное молоко без характерного запаха, подходящее для сыроварения. При этом животным требуется тёплый хлев: короткая шерсть делает их уязвимыми к холоду. Перед покупкой стоит учесть и особенности нрава — козы привязываются к человеку, но могут быть упрямыми и конфликтовать с животными других пород. Породу вывели в Англии и США, используя коз из Африки, Ближнего Востока и Индии, а также местный скот. Её легко узнать по длинным висячим ушам и носу с горбинкой. Высота в холке — 80 см у самок и 85–90 см у самцов. Окрас бывает двух- и трёхцветным. В России встречаются и помеси: они могут быть холодостойнее чистокровных нубийцев, сохраняя продуктивность. После первого окота коза обычно даёт 3–3,5 л молока в день, после следующих — около 4–4,5 л. Жирность составляет 4,5–5%, а при качественном кормлении может доходить до 8%. Лактация длится примерно 300 дней. Высокая жирность повышает выход кисломолочных продуктов: для 1 кг сыра требуется около 4–4,5 л молока. Нубийцам нужен утеплённый хлев. Комфортная температура — не ниже +8–10 °C, оптимальная — +15–17 °C. Глубокая подстилка при положительной температуре может разогреваться до +35–40 °C, но не заменяет отопление: на морозе бактерии, перерабатывающие органику, перестают работать. Козам также устраивают лежанки на высоте 40–50 см и кормушки, из которых нельзя вытаскивать и разбрасывать сено. Летом в рацион входят трава и веточный корм, зимой основой служит качественное сено. Суточная норма концентратов — от 300 г на голову плюс 250–300 г на каждый литр молока; обычно это не более 1,5–2 кг в день. Воду и соль-лизунец оставляют в свободном доступе. Перекармливание концентратами может вызвать проблемы с пищеварением. Чистокровных нубийцев в морозы лучше не выгуливать: для них критической может быть температура ?10 °C. Ориентируются и на поведение животных: если козы жмутся в угол и не хотят выходить, прогулку лучше отменить. В смешанном стаде нубийцы могут драться с козами других пород, поэтому их часто содержат отдельно. Первую случку проводят примерно в годовалом возрасте: ранняя беременность может ослабить самку и сказаться на её росте и будущих удоях. Беременность длится около 150 дней, обычно рождаются один-два козлёнка, реже — три. После окота малышей оставляют с матерью на 2–3 дня для получения молозива. Для молодняка поддерживают температуру не ниже +15–18 °C, а новорождённым требуется +22–26 °C.