Сырно-луковые лепешки: идеальное лакомство для вашего стола

Эти лепешки станут настоящим открытием для любителей сырного вкуса и ароматного лука. Их можно подавать к основным блюдам или наслаждаться в качестве перекуса, и после первого укуса вы обязательно захочете готовить их снова!

Необходимые ингредиенты

• Сливочный творожный сыр 160 г
• Мягкий творог 9% 40 г
• Сыр моцарелла для пиццы 70 г
• Твердый (полутвердый) сыр 70 г
• Яйца 2 шт.
• Миндальная мука 60 г
• Кокосовая мука 20 г
• Псиллиум (шелуха) 2 ч. л.
• Разрыхлитель 1 ч. л.
• Луковый порошок 1 ч. л.
• Соль по вкусу
• Сливочное масло (82%) 1 ст. ложка
• Зелень немного для украшения

Процесс приготовления

Первым шагом будет натереть моцареллу и твердый сыр на терке. Затем творожный сыр, творог, яйца и тертые сыры нужно тщательно смешать с помощью блендера до получения однородной массы. В другой миске объединить миндальную и кокосовую муку, добавить соль, псиллиум, разрыхлитель и луковый порошок, сообщает Кето рецепты от Елены Караевской.

После этого аккуратно соединить сухие и влажные ингредиенты, замесить тесто и оставить его на некоторое время для отдыха. Затем, влажными руками, разделить тесто на четыре части и сформировать шарики. Их необходимо разместить на пергаментной бумаге и накрыть вторым листом пергамента.

С помощью разделочной доски аккуратно расплющить каждый шарик так, чтобы толщина лепешек составила около 0,5 см. Убрать верхний лист пергамента и выпекать при температуре 180C до появления румяной корочки.

В заключение, мягкое сливочное масло нужно смешать с рубленой зеленью и смазать им горячие лепешки. Дайте им немного остыть, и можно подавать к столу!

Эти сырно-луковые лепешки прекрасно подходят как вкуснейший кето-хлеб или в качестве основы для пиццы. Приятного аппетита!