Необычная запеканка из курицы в оригинальной заливке

Эта запеканка из курицы идеальное сочетание простоты и необычного вкуса. Легкость и яркость делает её отличным выбором как для повседневного стола, так и для праздничного угощения.

Ингредиенты

• 700 г куриного филе (желательно не грудка)
• 1 болгарский перец, лучше красного цвета

Для заливки

• 2 яйца
• 150 г сметаны (2025%)
• 70 г миндальной муки
• 2 ч.л. прованских (или итальянских) трав
• Соль и перец по вкусу
• 0,5 ч.л. разрыхлителя
• 70 г натертого сыра (остренький лучший выбор)

Дополнительно кунжут для посыпки.

Приготовление

Сначала нарезать куриное филе и болгарский перец мелкими кубиками. В отдельной миске смешать все ингредиенты для заливки до однородной массы. Затем добавить к заливке кусочки курицы и тщательно перемешать.

Выложить полученную массу в форму для запекания, посыпать кунжутом и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов, до появления румяной корочки. После выпекания блюдо лучше остудить перед нарезкой. Приятного аппетита!