Что стоит выбросить с кухни прямо сейчас: неожиданные находки
На кухне мы проводим значительную часть времени, и порой не замечаем, как в шкафах накапливаются разные предметы, которые лучше удалить. На что стоит обратить внимание и что обязательно подлежит утилизации?
Непригодные к использованию вещи
Старая кухонная утварь. Кухонные губки, согласно исследованию, опубликованному в Journal of Applied Microbiology, могут стать домом для множества опасных бактерий. Ученые отметили, что антибактериальные губки не защищают нас лучше обычных. К тому же на мытьевых щетках бактерий, как правило, меньше, чем на губках.
Изношенные разделочные доски. Если на вашей доске уже появились глубокие бороздки, это тревожный сигнал! Минсельхоз США подчеркивает, что такие повреждения делают тщательную очистку почти невозможной, и доска может служить рассадником бактерий.
Поломанная или изношенная посуда. Треснувшие и сколотые кухонные предметы могут не только испортить пищу, но и представлять опасность для здоровья. Лучше всего позаботиться о замене таких вещей.
Редко используемые предметы
Неиспользуемые кухонные принадлежности. Задумайтесь о том, какие приборы пылятся без дела в вашем шкафу. Это может быть отличной возможностью для продажи или передачи их кому-то, кто ими действительно воспользуется.
Старые приправы и специи. По данным USDA, цельные специи могут храниться 2-4 года, а молотые - около 3 лет, однако со временем их вкус и аромат существенно теряются. Пакетики с приправами также теряют свои свойства, если не используются длительное время.
Проблемы с продуктами
Засохшие продукты. Кофе, особенно цельнозерновой, может терять свои вкусовые качества после вскрытия упаковки. Растительное масло следует использовать в течение нескольких месяцев после открытия, как это советует Североамериканская ассоциация производителей оливкового масла.
Продукты, пострадавшие от морозильной камеры. Продукты с морозильными ожогами теряют свою текстуру и вкус. Министерство сельского хозяйства США рекомендует употреблять замороженные остатки в течение 3-4 месяцев, чтобы избежать ухудшения качества.