Как выбрать правильный хлеб для похудения и здоровья?

Эта статья поможет вам:

• определить, какой хлеб подходит для фигуры, а какой вредит ей
• научиться читать состав хлеба
• не бояться углеводов
• использовать хлеб без вреда для похудения.

Почему обычный хлеб часто мешает снижению веса

Проблема заключается не в хлебе как таковом, а в его качестве. Чаще всего на столе оказывается:

• мука высшего сорта
• быстрые углеводы
• дрожжевое тесто
• добавленные сахар и жиры.

Это приводит к:

• резкому увеличению уровня сахара в крови
• повышенному выбросу инсулина
• усиленной тяге к еде
• быстрому накоплению жира
• вздутию и тяжести в животе.

Поэтому важнее не исключать хлеб из рациона, а менять его на более качественные варианты. Следует обращать внимание на хлеб:

• из цельного зерна
• с высоким содержанием клетчатки
• с минимальным количеством ингредиентов
• без сахаров и сиропов
• не вызывающий резких колебаний уровня сахара.

Избегайте хлеба, если в нем:

• используется мука высшего сорта
• добавлены сахар, патока или глюкозный сироп
• содержится маргарин и растительные жиры
• есть дрожжи с большим количеством соли
• присутствуют ароматизаторы и улучшители.

Худшие варианты:

• Белый батон
• Сдоба
• Тостовый хлеб
• Булочки
• Лаваш из рафинированной муки

Такой хлеб усваивается быстро и создает эффект голода почти сразу.

Правильный хлеб:

• содержит энергетику, надежно поддерживает
• не мешает жиросжиганию
• не подталкивает к перееданию.

Важно осознанно включать хлеб в рацион, а не исключать его полностью.

Для тех, кто хочет кушать хлеб даже вечером и при этом не бояться углеводов, есть вариант белковый хлеб без муки и дрожжей, который легко приготовить и который не влияет на уровень инсулина.

Такой хлеб:

- обеспечивает чувство сытости

- не вызывает отеков

- идеально подходит на ужин.