ТОП-5 дешевых аналогов чиа: один из них вы уже бросили в суп

Вы тратите сотни рублей на модные семена чиа, думая, что они единственный источник омега-3 и клетчатки?

А что, если мы скажем, что ваша бабушка годами использовала их аналоги, которые вы выкидываете в мусор?

Да-да, те самые семена, которые вы достаете из тыквы или выковыриваете из булки, содержат те же суперсвойства, но стоят копейки.

Ученые подтверждают: чиа не панацея, а маркетинговая ловушка. И вот пять доказательств, которые заставят вас пересмотреть свой рацион.

Начнем с главного: почему чиа стали так популярны? Их рекламируют как суперфуд ацтеков, богатый омега-3, кальцием и клетчаткой.

Но мало кто знает, что в 100 граммах чиа 34% суточной нормы жиров, из которых большая часть полезные кислоты.

Однако аналогичные показатели есть у льняных семян, которые в 5 раз дешевле.

Например, омега-3 в льне даже больше: 22 грамма против 17 у чиа.

А еще они содержат лигнаны антиоксиданты, снижающие риск рака груди.

Исследование Университета Торонто доказало: ежедневное употребление льняных семян уменьшает уровень плохого холестерина на 15%.

Но это не все. Второй аналог семена конопли. Они стоят как чиа, но дают в 2 раза больше белка (33 грамма на 100 г) и содержат все 9 незаменимых аминокислот.

Для сравнения: чиа 16 граммов белка. Конопляные семена также богаты магнием, который снимает стресс и улучшает сон.

И да, их можно добавлять в салаты, смузи и даже супы они не меняют вкус блюд.

Третий герой тыквенные семечки. Вот их вы точно выбрасывали, вычищая тыкву для супа!

А зря: в них столько же железа, сколько в говяжьей печени (8 мг на 100 г), и достаточно цинка, чтобы укрепить иммунитет.

Но главное тыквенные семена содержат триптофан, который превращается в серотонин гормон счастья.

Исследование Оксфорда показало: люди, съедающие 30 граммов тыквенных семечек в день, реже страдают от депрессии.

Четвертый аналог семена подсолнечника. Да, те самые, которые щелкают перед телевизором.

В них в 4 раза больше витамина Е, чем в чиа. Этот витамин не только замедляет старение кожи, но и защищает сердце.

А еще подсолнечник чемпион по селену: микроэлементу, который блокирует рост раковых клеток.

Правда, есть нюанс: семечки лучше есть сырыми, так как жарка убивает 40% полезных веществ.

Пятый претендент кунжут. Его часто добавляют в выпечку и роллы, но мало кто догадывается, что в 100 граммах кунжута 975 мг кальция.

Это в 10 раз больше, чем в чиа! Для усвоения кальция нужен витамин D, но даже без него кунжут укрепляет кости лучше, чем молоко.

А еще он содержит сезамин вещество, которое, по данным журнала Cancer Research, подавляет рост опухолей.

Теперь о главном: какой аналог вы выбрасываете? Ответ тыквенные семечки.

Каждый раз, когда вы готовите суп-пюре или запекаете тыкву, тонны полезных семян летят в мусор.

А ведь их можно промыть, высушить и поджарить с солью получится идеальный перекус. Или добавить в салат вместо гренок.

Почему чиа до сих пор на пике популярности? Все просто: экзотика продается лучше.

Но пока вы платите за импортные семена, умные люди покупают лен за 50 рублей/кг или собирают тыквенные семечки бесплатно.

Итог: суперфуды не волшебные пилюли, а всего лишь часть разнообразного рациона.

Как использовать аналоги? Замените чиа в смузи на молотый лен, посыпайте овсянку кунжутом, а в супы добавляйте подсолнечные семечки.

И не забывайте про конопляное масло его дымный аромат сделает любой салат шедевром.

P.S. Интересный факт: в Древнем Египте кунжут считали пищей богов, а его масло использовали для мумификации.

Теперь вы можете использовать его для консервации своей молодости всего щепотки в день достаточно.