Как приготовить идеальные домашние пельмени: пошаговый рецепт

Пельмени это не просто блюдо, а настоящая кулинарная традиция, объединяющая семьи за одним столом. Привычные всем, их вкус дарит уют и тепло. В этом материале представлен пошаговый рецепт классических домашних пельменей, которые точно понравятся всем.

Ингредиенты для теста и начинки

Вот что нужно для создания настоящих кулинарных шедевров:

• Для теста:
• Мука пшеничная высшего сорта 500 г
• Куриное яйцо 1 шт.
• Холодная кипяченая вода около 200 мл
• Соль щепотка

• Для начинки:
• Мясной фарш (говядина + свинина) примерно 800 г
• Репчатый лук 1 крупная головка
• Чеснок 2 зубчика (по желанию)
• Соль, черный молотый перец по вкусу
• Холодная вода (примерно 2 ст. л.) для сочности начинки

Приготовление теста и начинки

Начнем с теста:

Теперь переходим к начинке:

Формирование и варка пельменей

Теперь самое интересное формирование пельменей:

Для варки:

Пельмени готовы! Приятного аппетита и удачи в кулинарных экспериментах!