Нежный паштет из зеленого горошка, который украсит ваш стол

3 февраля 2026, 22:14

Зеленый горошек удивительный продукт, который в сочетании с густым сметанным кремом и нежным рикоттой превращается в отличный паштет. Идеально подходит для намазки на ржаной хлеб или хрустящие гренки из белого хлеба. Этот рецепт станет настоящим открытием для любителей легких закусок!

Ингредиенты для вашего шедевра

На 6 порций:
- Замороженный зеленый горошек 450 г
- Репчатый лук 2 головки
- Чеснок 1 зубчик
- Сметана 20% 2 столовые ложки
- Творожный сыр 140 г
- Сахар ? чайной ложки
- Соль по вкусу
- Растительное масло 3 столовые ложки
- Молотый черный перец по вкусу

Этапы приготовления

В первую очередь, довести воду до кипения, добавить соль и кинуть в нее замороженный горошек. Бланшировать на протяжении 4 минут.

После бланширования горошек нужно откинуть на дуршлаг и позволить ему остыть.

Тем временем очистить и мелко нарезать лук и чеснок.

На сковороде разогреть растительное масло и обжарить в нем лук и чеснок до золотистого цвета.

В глубокой миске соединить остывший горошек и отложенную столовую ложку для подачи. С помощью блендера пюрировать горошек, затем добавить к нему обжаренные лук и чеснок, творожный сыр и сметану. Взбить до однородной консистенции.

Приправить массу по вкусу солью, перцем и сахаром.

Охладить паштет перед подачей.

При сервировке украсить целыми горошинами и кусочками сыра.

Приготовленный паштет не только порадует своим вкусом, но и станет прекрасным украшением любого стола. Попробуйте удивить своих гостей этим изысканным лакомством! Не забывайте, что лучшие рецепты всегда рядом экспериментируйте и радуйте близких!

Источник: Еда.ру

Нежный паштет из зеленого горошка, который украсит ваш стол

Ингредиенты для вашего шедевра

Этапы приготовления

Популярные новости за сутки