Как приготовить невероятно вкусные булочки с начинкой: секретный рецепт

Существует множество способов выпечки булочек, однако этот рецепт с начинкой порадует даже самых привередливых гурманов. Объединяя яблочную и творожную начинку, можно получить настоящие кулинарные шедевры, которые вдвое превосходят обычные булочки по вкусу.

Приготовление теста и начинок

Для начала необходимо замесить мягкое дрожжевое тесто. После этого тесто должно отстояться в теплом месте, что позволит ему подняться и увеличить объем. Пока тесто подходит, можно заняться начинками:

• Яблочная начинка: Очистите и нарежьте три яблока, добавьте 2 столовые ложки сахара, 50 граммов сливочного масла и 1 чайную ложку корицы, затем карамелизируйте эту смесь на сковороде.
• Творожная начинка: В глубокой миске соедините 250 граммов творога, 2 столовые ложки сахара, желток одного яйца и немного ванилина для аромата.

Формирование булочек

Когда тесто подойдет, перенесите его на рабочую поверхность и разделите на 8 кусочков. Каждый кусочек скатайте в шарик и дайте ему отдохнуть еще 10 минут. После этого раскатайте каждую порцию в круг толщиной около 3 мм и диаметром 15 см. Сделайте четыре надреза по краям, оставив центр свободным.

На подготовленный круг положите сначала творожную начинку, затем яблочную и аккуратно сформируйте из теста булочку в виде розы. Переложите все готовые изделия на противень, предварительно смазанной растительным маслом. Не забудьте смазать булочки желтком для золотистой корочки.

Выпечка и подача

Оставьте булочки на 30 минут для расстойки, чтобы они немного увеличились в размере. После этого отправьте их в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут. Прежде чем подавать, дайте булочкам остыть и посыпьте их сахарной пудрой. Теперь можно наслаждаться потрясающим чаепитием!

Приятного аппетита!

Ингредиенты

• Молоко 200 мл
• Яйца 2 шт.
• Сахар 80-100 г
• Растительное масло 80 мл
• Мука 450 г
• Дрожжи 6 г
• Соль 1 ч. л.
• Ванилин

Начинки

• Яблоки 3 шт.
• Корица 1 ч. л.
• Сливочное масло 50 г.
• Творог 250 г.