Кефир на ночь: полезная привычка или потенциальный вред?

1 февраля 2026, 19:53

Кефир перед сном это традиционный совет как диетологов, так и наших бабушек. Но действительно ли он так полезен? В данной статье будут рассмотрены научные факты, мифы и случаи, когда от этого ритуала стоит отказаться.

5 научно обоснованных преимуществ кефира на ночь

1. Способствует улучшению сна

Кефир богат триптофаном аминокислотой, из которой организм вырабатывает мелатонин, известный как гормон сна. Кроме того, содержащийся в нем кальций помогает расслабить нервную систему.

2. Поддерживает здоровье кишечной микрофлоры

Пробиотики, входящие в состав кефира (лактобактерии и бифидобактерии), активно работают ночью, когда желудочно-кишечный тракт находится в состоянии покоя, тем самым снижая уровень вздутия к утру.

3. Содействует похудению

С низкой калорийностью (примерно 50 ккал на 100 мл) кефир помогает контролировать тягу к ночным перекусам.

4. Защищает от изжоги

При употреблении в умеренных количествах он нейтрализует избыток желудочной кислоты, если пить его маленькими глотками.

5. Укрепляет иммунитет

Бета-глюканы, содержащиеся в кефире, способствуют активации защитных клеток организма.

Когда кефир на ночь может быть вреден?

1. При непереносимости лактозы

В кефире содержится около 4,5 г лактозы на стакан. Альтернативой могут быть безлактозные варианты или натуральный йогурт.

2. При рефлюксной болезни

Кефир может спровоцировать ночные забросы кислоты в пищевод, что нежелательно.

3. При частых ночных мочеиспусканиях

Кефир обладает легким мочегонным эффектом, что может вызвать дискомфорт.

4. При обострении гастрита

Кислотность кефира (pH 4,5) может раздражать воспаленную слизистую желудка.

Как правильно употреблять кефир на ночь?

Дозировка: 150-200 мл (не больше стакана).

Температура: комнатная (холодный кефир усваивается хуже).

Время: желательно за 30-40 минут до сна.

Добавьте: 1 ч.л. льняного масла для желчегонного эффекта или щепотку куркумы для противовоспалительного действия.

Мифы о кефире перед сном

Существует множество мифов, таких как "кефир перегружает печень" или "вызывает отёки". На самом деле, он легко усваивается и может вызвать отёки лишь при наличии проблем с почками. Не нужно пить его каждый день, 3-4 раза в неделю вполне достаточно.

Кому кефир особенно полезен вечером?

Вечерний кефир может быть особенно полезен следующим категориям людей:

Людям с запорами кефир стимулирует работу кишечника.
Тем, кто страдает бессонницей.
Восстанавливающимся после антибиотиков, так как он помогает восстановить полезную микрофлору.

Источник: ГЕОРГИЙ КАВКАЗ