Как туалетная бумага из СССР "попала" в колбасу и вот, что еще "вытворяли" в лихих 90-х
Докторская колбаса: развенчиваем легенды СССР и ностальгируем по прошлому
Слухи о добавлении туалетной бумаги в Докторскую колбасу не более чем городская легенда. Возможно, вы слышали эту историю от старшего поколения, но правда куда интереснее вымысла. Откуда же взялся этот миф, переживший эпоху?
Советский детектив: как родилась легенда
По одной из версий, на мясокомбинате якобы потеряли полторы тонны туалетной бумаги. Как возникла эта байка загадка, но фраза Наверное, ушло на колбасу мгновенно разлетелась по Союзу. Ирония в том, что дефицит туалетной бумаги в 1980-х был настолько острым, что использовать её в производстве верх абсурда.
ГОСТы, крахмал и битый фарш
В 1980-х в рецептуру колбас добавили крахмал, что изменило текстуру продукта: фарш стал зернистым, породив новые домыслы. Ещё один нюанс битый фарш, получавшийся из-за затупленных ножей мясорубки. Его безопасность не вызывала сомнений, но вкус и консистенция разочаровывали. Возможно, именно такая партия колбасы стала доказательством мифа.
Почему бумага не ингредиент?
Бюрократия. Нарушение ГОСТов каралось жёстко подделка грозила закрытием завода.
Дефицит. Туалетная бумага была роскошью её выдавали по талонам или доставали через знакомых.
Ностальгические факты: СССР и 90-е
Жвачка как валюта. В 1970-80-х жевательная резинка была символом загранки. Дети обменивали её на значки, марки или школьные принадлежности. А в 90-е Turbo и Love is стали культом.
Гуманитарка из-за океана. После распада СССР в регионы хлынула помощь от Запада. В посылках встречались странные для советского человека товары например, арахисовое масло или растворимый пунш, которые многие попросту не знали, как использовать.
Эпоха талонов. В конце 1980-х ввели талоны на сахар, масло, даже мыло. А в начале 90-х купоны на еду стали символом переходной эпохи их хранили как реликвии.
Так что ешьте Докторскую без опаски её рецепт куда прозаичнее легенд. А байки о туалетной бумаге просто отражение советской изобретательности в объяснении дефицитного быта. Кстати, помните, как в 90-х колбасу вдруг стали продавать на развес в полиэтиленовых пакетах? Вот это было настоящее гастрономическое приключение!