Сибас с оригинальными соусами: гурманам на заметку

Сибас с оригинальными соусами: гурманам на заметку

Идеальное блюдо для любителей морепродуктов

Это блюдо из сибаса с мухурмой и таратором идеально подходит для вечернего ужина или праздничного стола. Превратите суши-вечеринку в незабываемое гастрономическое приключение! Время приготовления всего 40 минут, а порция рассчитана на четверых.

Питательная ценность

Энергетическая ценность на порцию:

  • Калорийность: 1327 Ккал
  • Белки: 106.1 г
  • Жиры: 85.8 г
  • Углеводы: 35.4 г

Необходимые ингредиенты

  • 4 сибаса
  • Соль - по вкусу
  • Молотый черный перец - по вкусу
  • 150 г кедровых орехов
  • 1,5 ст. л. красного винного уксуса
  • 1/2 лимона
  • 100 мл оливкового масла
  • Молотый душистый перец - по вкусу
  • 150 г грецких орехов
  • 8 сладких перцев
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 ст. л. винного уксуса
  • 1 ст. л. соуса наршараб
  • 1 ст. л. паприки

Приготовление блюда

  • Очистите сибас, посолите и поперчите его. Выложите рыбу на смазанный оливковым маслом противень и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 35 минут.
  • Пока рыба готовится, займитесь таратором. В ступке растолките зубчик чеснока с солью, а кедровые орехи измельчите в блендере до пастообразного состояния. Соедините все ингредиенты, добавьте 6 ст. л. воды и прокрутите до консистенции густых сливок, при необходимости добавив еще воды.
  • Для мухурмы нарежьте болгарские перцы и смешайте их с грецкими орехами в блендере до образования однородной массы. В ступке растолките чеснок с солью и объедините с орехово-ореховой пастой. Посолите и поперчите по вкусу, при необходимости подбавьте воды для достижения нужной консистенции.
  • Источник: Еда.ру

    Лента новостей