Запеканка из картофеля и сыра — это блюдо, способное покорить даже самых взыскательных гурманов. После первого приготовления можно быть уверенными, что его быстро опустошат. Это не только самостоятельное угощение, но и превосходный гарнир, особенно в сочетании с мясными блюдами. Запечённый вариант идеально подходит для семейного ужина, от него не останутся равнодушными даже детские желудки, сообщает Дзен-канал "Еда от ШефМаркет".
Ингредиенты для запеканки:
- 280 мл сливок;
- 2 стакана сметаны;
- 850 г очищенного тертого картофеля;
- 100 г сливочного масла;
- 1 ч. л. чесночного порошка;
- 1 большая луковица;
- 350-400 г твердого сыра;
- 2 ч. л. соли.
Как приготовить картофельную запеканку:
- Прежде всего, картофель необходимо очистить и тщательно вымыть.
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Натрите картофель на крупной терке, как для салатов.
- Пока духовка разогревается, натрите сыр.
- Лук очистите, промойте и нарежьте полукольцами или четвертинками.
- В глубокой миске объедините сметану, сливки, растопленное масло, лук и натертый сыр с картошкой и специями.
- Хорошенько перемешайте все ингредиенты, чтобы добиться однородной консистенции.
- Смажьте маслом форму размером 22х33 см, в которой будет запекаться блюдо (лучше всего подходит керамическая или стеклянная посуда).
- Выложите все ингредиенты в форму, равномерно распределив массу.
- Поместите запеканку в разогретую духовку и выпекайте в течение 45-60 минут, ориентируясь на готовность.
Откройте для себя новые гастрономические горизонты с этим простым, но невероятно вкусным блюдом!
